严处“地沟油流向餐桌案”中的渎职者

　　逸川夫

　　在公安部指挥下，我国近日全环节破获了一起特大利用地沟油制售食用油的系列案件，摧毁涉及14个省的“地沟油”犯罪网络，并抓获32名犯罪嫌疑人。此案的侦破揭开了食用地沟油黑色产业链的六大环节掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、零售。每年有数以万吨的地沟 油流向国人餐桌，地沟油中的主要危害物之一黄曲霉素的毒性是砒霜的100倍……(9月26日《中国青年报》)

　　每年数以万吨的地沟油流向餐桌，这是啥概念，这相当于每个省市自治区平均每年有上千吨地沟油污垢了我们的餐桌，个别地方估计受污情况更甚。地沟油中的含量具有剧毒性，对人体构成严重伤害，这种为暴利制售地沟油到餐桌，与图财害命无本质区别。既然这次公安部统一布署和指挥严打“四害”，我们有理由期待国家从重从快公开严处这次地沟油流向餐桌的食品安全事件，以期起到震慑作用，打得那些违法犯罪分子不敢、不能再抬头。

　　据公安部所言，每年流向餐桌的地沟油是数以万吨，虽然这已够多了，但我与之前武汉工业学院食品科学与工程学院教授、全国粮油标准化委员会油料和油脂工作组组长何东平估计的数字相关甚远。何东平称，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200-300万吨。两相比较，公众由最初的惊讶到而今的彷徨，心中之结仍未解开。尽管何东平在惊曝该内幕后，迫于有形或无形的压力而改口“修正”了此说自己只是从地沟油提炼企业取样，并未对餐桌的食用油采样，无地沟油流回餐桌的有效证据。但现在看来，何东平的“改口”实属无奈。

　　而今的基本证实，代价沉重。但这次行动，也让人感受到了国家严打食品安全犯罪的决心和力量。首先，我们期待国家拿出严惩食品安全犯罪的智识和勇气，不妨将这起事件顶格定性为故意危害公共安全罪。因为其性质在某些方面甚至比放火、醉驾更恶劣，与故意投毒行径相去不远；另外，我们需要严厉追究相关监管者的责任。已于今年5月1日施行的刑法修正案(八)新增的食品监管渎职罪：负有食品安全监督管理职责的公务员，滥用职权或玩忽职守，导致发生重大食品安全事故或造成其他严重后果的，处五年以下有期徒刑或拘役；造成特别严重后果的，处五年以上十年以下有期徒刑。

　　当然，我们在严惩这起食品监管者的失职行为时，需扫清当前监管领域存的各种制度障碍。最近被媒体曝光的“养鱼执法”，就让我们感觉到，监管工作始终是贯穿食品安全管理的一根主线。若该领域存在“猫鼠同眠”的现象，若监管者与被监管者之间形成“灰色利益互动”，那将对食品安全造成致命打击。实际上，一起接一起的食品安全事件，都可以从“养鱼执法”中找到违法之影。这显然是一种公开渎职行为。我们亟待公开清剿并喝止这一“罚款创收”行为，强力堵塞各类监管缺漏。这样才能彻底砸碎地沟油的利益链，揪出为每年数以万吨的地沟油大量流向餐桌的大开绿灯之手。(四川新闻网太阳鸟时评)