近日，有关双汇产品出现质量问题的报道不断见诸报端，细心的记者再一一整理之后发现，这一连串看似“简单”的负面信息背后又显得十分离奇，让人感觉不可思议。
短短的几个月，就有几个版本的双汇负面在网络疯传，从吃出“煤炭渣”到“玻璃渣”再到“温度计”，这看似不可能和“肠”有任何关系的事物就这样“被联想”到了一起，这到底是“无心插柳”还是“有意栽花”呢？
为了一探其中的原委，记者特地深入双汇集团了解情况。
在双汇集团记者看到，双汇不仅建立了完善的肉制品加工流程，而且还拥有国际领先的质量检测平台。从生猪收购到屠宰生产线、分割生产线、高温肉制品生产线、低温肉制品生产线、PVDC化工生产线再到技术中心，双汇的每一个细节都值得回味。
不仅如此，双汇技术中心质量检测部还拥有液相色谱串联质谱仪、电感耦合等离子体质谱仪、气相色谱质谱联用仪、氨基酸分析仪、气相色谱仪、高效液相色谱仪、原子吸收分光光度计、原子荧光光度计、自动定氮仪、紫外分光光度计、实时荧光定量PCR检测仪、全自动荧光酶标免疫测试系统等国际先进的仪器，能够开展200多个检测项目，涉及到常规理化指标、微生物指标、微量元素、农残、兽残、转基因等的检测，可以对瘦肉精、呋喃类、四环素类、磺胺类等30多种药物残留进行仲裁法检测。
经历如此众多精密仪器的检测，记者无论如何也不敢相信，所谓的“玻璃渣”和“煤炭渣”亦或是“温度计”能够逃脱精密仪器的“法眼”，而不被发现。
双汇集团工作人员告诉记者，双汇产品在出厂之前会进行严格的质量检验，确保出厂产品批批合格。
众所周知，食品安全是一个系统工程，不仅需要厂家的自律，更需要消费者、媒体以及政府部门的监督。同样，食品安全也同样带来诸多的挑战，比如产品在配送过程中的物流运输条件、温度、湿度以及代理商的贮存条件等等都有可能导致产品的变质。
为此，双汇集团相关负责人表示，对于双汇产品在中转过程中因不可抗力导致的肠衣破损以及代理商的贮存条件不当等原因导致的产品变质问题，双汇将按照国家相关法律规定给予消费者合理的补偿。同样，对于无中生有、恶意中伤双汇品牌信誉的，双汇也将拿起法律武器捍卫自己的合法权益。
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