核心提示：喜欢喝“Single Malt”的人追求不加冰、小产区以及独自品啜的仪式感。
喜欢喝“Single Malt”的人追求不加冰、小产区以及独自品啜的仪式感。他们最愿意像春上春树书中描写的那样，“租一间别墅，不受任何人打扰的静静看书。把气味好闻的泥炭（peat）放进火炉，用低音量听威瓦尔第的磁带，在茶几上放一瓶纯麦芽威士忌和一个玻璃杯，拔掉电话线。”相比之下，混合威士忌因更讲究勾兑技术而变得花样热闹，不但适合“众乐乐式”的分享更给瓶身设计师与美食爱好者提供了高级灵感。所以当尊尼获加蓝牌威士忌推出限量瓶身时，混搭的甜品就比美酒本身更能勾起老饕们对苏格兰酒厂的想象。
从地图上看来，苏格兰东西海岸呈现着截然不同的风貌。前者海岸线光秃秃了无生趣，出产的威士忌却藏有丰富果香。配着杏仁塔一起喝，苹果、水梨、柑橘香一股脑含在口中，互相照应打破单调。后者如洒落墨滴般点缀着各式形状迷人的岛屿，弯弯曲曲爬满西部高地。这里出产浓浓烟熏味的威士忌，最好佐以口感紧实绵密的巧克力布朗尼，强强相遇拼的就是郁烈。
当年善于调制茶品的约翰·获加和其子孙尝试把香甜的东部威士忌与重烟熏味的西部威士忌融合在一起，结果诞生出备受商业社会欢迎的调和型酒。虽然它不如单一麦芽威士忌那样可以闻香识产地，却突破了年份越久越好的传统。蓝牌的入世与机灵就在于它用年轻威士忌增添了调配型威士忌的清新度，又与陈年威士忌混合保证了口感的复杂性。风味最终压倒酒龄长短和基酒数量，成为调配的首要决定因素。比如一款尊尼获加蓝牌，携有苏格兰南部威士忌的淡雅花香，吃口滑顺的英式水果蛋糕很不错。又因它混了来自苏格兰北部充满麦香的威士忌，所以搭配能调动酒体蜂蜜甜味的芝士蛋糕亦行得通。
不爱时髦混搭的酒客也可用冰水清清嘴，再抿口蓝牌，体味顺滑入口的酒液迸发出各种和谐的自然香：榛实味、蜂蜜甜、玫瑰花瓣、雪利、橙味……余味散尽再啜一口冰水，让第二口威士忌显出金橘味、芳香烟熏味、檀香味、烟草味、黑巧克力味更成熟的口感。尊尼获加蓝牌新设计的酒瓶特意加厚了瓶底，将创始人约翰·获加及其子亚历山大·获加姓名缩写和“皇家认证”（Royal Warrant）以耀眼金色直接印于瓶身，让啜饮者也凭生出喝“Single Malt”的仪式感。
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