人参与)金伯利·查尔斯(Kimberly Charles)去年秋天从意大利出差归来时，带回家一块重五盎司、价值500美元的白松露。她把这块松露拿给男友基利恩·麦克杰拉蒂(Killian MacGeraghty)看，并说她打算如何用黄油和罗比奥罗(Robiolo)乳酪酱汁烹制宽条意面，再小心地片些松露放在上面。
麦克杰拉蒂并没有像她那样兴奋。他告诉她，“松露闻起来就像蝙蝠翅膀上的灰尘一样。”查尔斯说，“听到这话我有点沮丧。”48岁的查尔斯在旧金山经营一家营销公司。
共同进餐是伴侣之间最愉悦的事情之一，是一段放松身心、亲密交谈，为双方关系充电的固定时间。但如果其中一人是爱挑战新口味的吃货，而另一个人对口味的要求比较简单，进餐时就常常会出现分歧。
与吃货共享佳肴会令人激动不已，他们带动周围所有人去品尝新的食材、美酒和菜肴。但对吃没那么热衷的人也可能会感觉吃货咄咄逼人、爱评头论足，甚至势利。而不热衷美食的人──他们知道自己爱吃什么，并且认为没必要尝试更多东西──给人的印象则是胆怯、固执，或者说得不好听一点就是无趣。
吃货若是与非吃货相爱，两人在烹调和用餐方面不一定总能合拍。曼哈顿的精神病学家、哥伦比亚大学(Columbia University)精神病学教授、《幸福饮食》(The Happiness Diet)一书作者德鲁·拉姆齐(Drew Ramsey)说，“非吃货们感到自己受到冷落，甚至被扣上帽子，而吃货们则感觉自己个性中很重要的一部分没能被完全理解。”他说，“除非双方能弥合这种差距，否则可能会感觉到彼此关系中缺了点什么。”
查尔斯偷偷在麦克杰拉蒂的米饭和炒蛋里放了一点松露。（她问麦克杰拉蒂，“你有没有尝到有意思的土壤味道？麦克杰拉蒂回想了一下，确实如此。于是她愉快地宣布：“是松露的味道！”）
查尔斯曾做过品酒师，在竞赛中品鉴葡萄酒，她在餐馆点菜之前可以花上20分钟问大厨问题。她会办品酒派对，每个参加派对的人都会把口中的葡萄酒吐到一个桶里。
49岁的麦克杰拉蒂是歌手兼作曲家，他说他是吃肉和土豆就能凑合的那种人。他不会把酒吐出来，但他曾把不喜欢吃的食物吐在餐巾上。在餐会上，他曾要求换菜，把他的餐盘拿到厨房，把原先那份倒进垃圾箱。他说他觉得查尔斯在餐馆里用法语点菜时很吓人。
最近，两人与另一对夫妇相约在一家新开的人气餐馆里聚餐。听说要一个小时才能等到位子后，麦克杰拉蒂建议大家去街角一家“好得没话说的餐馆”用餐。他问道，“什么最重要，是吃东西还是大家好好聚一聚？”他的三个同伴异口同声地说：“吃东西。”结果他们继续等座。
两人还学会通过其他方式达成妥协。查尔斯建议麦克杰拉蒂不要参加感觉太严肃或太高傲的美食活动。麦克杰拉蒂说，他每样东西都会先品尝一下，然后再抱怨不好吃。
来自伊利诺伊州惠顿(Wheaton)的辛迪(Cindy)和拉里·林宁(Larry Rynning)能吃到一起，但在喝的方面则不太一致。最近两人在吃照烧三文鱼时，辛迪选择了略甜的雷司令(Riesling)，而林宁则喝牛奶。
58岁的辛迪从事婴幼儿特殊教育，她喜欢葡萄酒的社交意味。她参加了品酒课程，近期开了一个博客，还带她丈夫去品酒。56岁的林宁是一名律师，他喜欢品尝葡萄酒，但更爱喝淡味啤酒。
林宁最近了解到不同种类的葡萄酒要配不同酒杯，他觉得很好笑。当辛迪鼓励他写下对某种葡萄酒的看法时，他会从以下三个评语中任选一个：“好”、“不错”，或是“不喜欢”。然后他会喝啤酒清口。
林宁说，“我在工作中要花很多时间来关注细节，所以休息时我不想做分析和记东西。”辛迪说，她有时候希望丈夫能和自己分享一瓶葡萄酒。她说，“这是分享我真正喜欢的东西。” 而林宁则说，有那么几个晚上辛迪略有醉意，会早早睡觉，让他感到有点失意。但他说有一点两人都赞同，那就是：“我能负责开车是很好的。”
34岁的薇拉·斯威尼(Vera Sweeney)与人合伙经营一家女性网站管理公司，她说她吃得“和小朋友差不多”──也就是说，她主要吃鸡和意大利面。而她的丈夫则吃过鸡心、牛羊杂碎、青蛙腿、蜗牛和山羊肉。与丈夫一起住在纽约州加登城(Garden City)的薇拉说，“当然，他不仅仅是吃这些东西，而且是当着我的面吃。”
她定下了一些规矩：不吃印度菜。不吃鱼。不吃墨西哥烤肉卷饼（她讨厌它们的气味）。她也不喜欢别人劝她试吃新东西。她说，“在吃的方面我就是个无趣的人，他必须能包容。”薇拉大多数时候会用鸡肉做晚餐，但夫妻俩也会去薇拉喜欢的餐馆用餐，包括美国、意大利、中国、希腊、土耳其和摩洛哥餐馆。当他们想尝试新的馆子时，会事先打电话确定菜单上有烤鸡。
35岁的比尔·斯威尼(Bill Sweeney)为当地男性组织了一个社交俱乐部，他们会尝试各种美食。斯威尼每个月都会为他们挑选一家他妻子根本不会去尝试的餐馆──寿司馆、泰国餐馆、融合亚洲餐馆，还有一家可享用100种精酿啤酒的酒吧。
斯威尼说，“你必须理解另一半的喜好，不要让吃成为你婚姻的全部。与她是否愿意和我一起吃鳗鱼相比，婚姻中还有许多更重要的东西。”
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