绿A总经理杨志红 讲述螺旋藻风波背后的故事

　　杨志红：尊敬的各位领导、各位嘉宾、各位新闻界的朋友们：

　　大家下午好！

　　首先我代表绿A公司向今天到会的各位专家、各位媒体以及各位政府部门的监管机构的领导表示衷心的感谢，多年来，正是在各级政府主管部门的关心和支持下，绿A才能获得今天的发展。其次我对几十年来奋斗在科学前沿的老科学家，因为今天也请到了三位螺旋藻研究的科学家，也要向他们致以衷心的感谢，螺旋藻及绿A的发展是离不开他们的精心研究的。接下来也要向为普及螺旋藻宣传的新闻界的朋友们表示衷心的感谢，你们是让螺旋藻飞进百姓家的功臣。

　　3月底以来，全国发生了一个对于我们来说，对于绿A来说是一个非常重大的事件，在媒介上公布了说绿A为代表的一些螺旋藻重金属超标，关于这个事究竟是怎么回事？今天我也在这里跟大家沟通一下绿A的质量是怎么控制的，是不可能发生报道出来的那个事实。因为铅的风波是对螺旋藻产业来说都是一个创伤，最受伤害的应该说是我们的消费者，他们心理上受到的伤害，因为他们不知道究竟绿A是不是安全的，因为他们不知道铅难道会留在我们体内形成一个重毒吗？今天在这个论坛上，各位是消费者，也是媒体代表，我希望你们通过今天的会议了解一下绿A的质量，绿A的重金属是怎么控制的，了解一下绿A的铅会给你们带来伤害吗？

　　我今天的发言是想讲一讲我个人对质量的理解，作为一个健康品企业的领导，我经常在想一个问题，就是绿A的价值是什么，绿A如何能够赢得尊重、赢得市场，我想和大家分享一个我对质量的理解，同样也是绿A人对质量的理解，绿A的核心价值源于对生命的尊重和对质量的理解，绿A是一个健康品的企业，我们是在和生命对话、和健康对话、和良知对话，只有带着对生命的敬仰和尊重，带着良知和责任才能上路，方能致远。因此我认为真正有责任的企业不是监督出来的，真正好的产品是在检测前就做好的。

　　当一个企业被动接受检测的时候，只能说明它还没有看到质量的意义和价值，当一个企业回避和敷衍质量检测，那他根本不尊重消费者的利益，因为消费者会用他自己最真实的感受和健康来检测一个产品的质量，来掂量一个企业的良知和责任。

　　我想问大家一个问题，你会让自己的亲人去吃一个不安全的产品吗？当你想到他们在吃一个有安全隐患的产品时，你会有多害怕。其实所有的人一定是这样想的，所以我也不例外，我不会用毒给我的亲人吃，不会给我的丈夫、给我的父母、给我的孩子吃，我自己更不会吃，但是绿A十多年来，我的家人和我自己一直都在服用。当我们回归到一个普通的消费者的角度来理解质量的时候，我们才能察觉到努力的去提高产品的质量才是一个企业该做的。我记得在07年的时候，在新周刊上发表过一篇文章，说的就是诚信是一个企业的责任，我是这样说的，我也是这样做的，那么多年来，我是希望我的企业和我的员工都秉着一个诚信的心态去做产品，去发展企业。就是因为绿A能够秉着重视质量，所以才有绿A的所有员工的、员工的家属全部都在服用绿A。今年年初，我们销售部的经理来跟我吵，我们本来每年一个人一个月有5桶的量，5桶是8折，今年年初跟我说不够用，因为我的家人都要吃，你只给我自己吃，其实这是因为大家都相信绿A、了解绿A，才敢吃绿A。在绿A的人心中，责任不仅是一份检测报告，而是一份良知和责任，是对消费者的责任，也是对自己家人的责任，这就是绿A十几年来遵循的一个企业哲学。

　　我们来看一下绿A的质量是怎么来控制的。程海湖是绿A的母亲湖，也是绿A的眼睛，是程海湖照亮了绿A的前景，因此绿A一直贯彻和执行程海湖保护条例，在保护好程海湖的前提下，进行有计划、没有污染的开发方针，很遗憾这次没有带大家到基地去，我想会有时间、会有机会的，如果大家有时间，需要去了解的，我希望提供这样的条件让大家到程海湖去看一看。

　　十多年来，绿A始终以对程海负责，对程海人民负责的态度，针对绿A螺旋则废水处理的技术，又没有处理经验的水体进行研究，也就是说螺旋藻绿A是做的最大的，至于生产过程中的污水怎么处理没有先前的经验可以借鉴，所以我们自己一方面在研究，也在学习国外的一些先进经验，把污水处理做起来，经过十多年来的改进，我们现在累计已经投了1000多万，建成了占地760平方米，每天能够处理3500平方米的处理站，并且有两套处理系统，设有34台机电设备，总装容量达到了268千瓦。绿A污水处理和云南省的环保检测系统是联网的，接受云南省环保厅的全天候在线检测，前两天有报道说绿A在排污水，其实这个是子虚乌有的，因为绿A不可能排，是全天候的在线监控，只要绿A排一滴水，环保厅都能够看到，我们现在的污水处理后全部回用，实现了废水的零排放。

　　2001年8月21日至22日，云南省政府在丽江召开了防治水污染的现场办公会，在程海湖再建一个绿A的产业园区，建这个产业园区有两个目的，一个是还税于当地的政府和民众，再一个是现在绿A高新区的产能有局限，所以在那里又开发了一个产业园区，并且这个产业园区要实现园区的湖滨生态保护带的建设项目，也就是说，今后我们不光在那里建厂，而且我们还要在那里投入8000万到1亿的资金，建一个环湖生态带，保护程海湖的湖水。按照云南省程海湖保护条例，程海湖水位线1100米以外我们在建一个30米范围的，这个是一级保护区，所以我们在沿外面的1130米的范围内去规划建设湖滨生态保护带，并在保护带的里面修建了一条环湖走廊，就是今后要去我们基地参观的话，可以走那个走廊去看湖的景色，作为检查和检修沿湖截污以及工业旅游观光的走廊，项目的规划建设面积大约有1500亩，建设投资1亿，争取在2013年底建成。

　　绿A在程海湖建有一个生产基地，占地680亩，前期总投入4.8亿，绿A基地按照中药材的生产管理规范叫做GIP的管理规范，生产过程进行质量控制，建有完善的GIP管理体系，目前正在申报GIP的认证，已经通过食品安全的管理体系，就是HIATCCT，这个也是国际的认证体系，以及绿色食品认证、有机食品认证，并且绿A是唯一产品和原粉都通过认证的企业，在螺旋藻的生产企业当中，用水、半成品、成品经制订的质量标准，并且按照这个质量标准控制。其中关键在于藻业进行动态的检测，并且对螺旋藻的重金属也进行控制，其实螺旋藻本身是不含重金属的，水、空气、土壤里面会有，通过检测就能够知道它的情况是什么。在螺旋藻的生产过程中，整个工艺流程也是按照GMP的方法来进行全程的监控和管理，建有完善的GMP的体系。

　　其实早在2000年，绿A就开始对重金属特别是铅的研究，2001年这个项目成立，就是公司内控搞的研究项目，2001年开始到2005年，第一个阶段去研究怎么检测铅。大家都知道，国家有完善的体系，国家有专门的检测机构专门去检测铅，但是绿A还这样来做，就是我们希望自己的内部也有一个完善的检测体系，所以我们去购买了仪器，就是为了自己能够监控，怎么检测、什么方式花了5年的时间研究，因为我们不是搞专业的检测机构，我们是生产企业。到了2005年以后，我们既然知道检测结果，就反过来再来研究什么办法来监控，就是什么办法来减少重金属含量，特别是铅的含量，这个我们又花了三年的时间，在2007年的时候课题完成，我们正式提供了研究报告，都是企业内部自己搞的。我们自己内控的指标是2TTM，但是自己的内控指标是1TPM，绿A的铅的检测从来不会超过1，都在零点几，我们自己内部的控制是从严格的角度去进行的。通过对项目的研究，我们对于螺旋藻的铅的检测方法形成了一个比较完整的、可靠的检测方法，同时根据检测结果制订了相应的一系列控制措施，形成了一系列的规范化操作。

　　在整个螺旋藻基地的养殖过程中，大家去工厂就能看到，其实对于螺旋藻最重要的是他在基地那块的监控更重要，因为拉到工厂来的时候已经成粉了，在下面我们就有三次关于铅的检测，一次是对于水检测，当螺旋藻再生产的过程中每天进行检测，就是藻体和水每天检测，同时干燥完了之后又有一次检测，在工厂压片以后再进行一次检测，实际上是几道关在把着，所以说绿A的铅超标是不可能的事。我们在高新区有一个厂，也是通过国家的GMP认证，在那个地方我们用高科技的方法，原子吸收光谱仪还有分光光谱仪对一些重金属进行检测。螺旋藻的蛋白质含量很高，所以导致微生物控制很重要，绿A也有一个精准的控制微生物的技术。在工厂那块，我们也没有忘记环保的问题，我们有全套的纯化水的处理设备，层层过滤保证厂区高纯度的安全用水。

　　国家对保健食品有比较严格的检测的体系，其实对于药品和保健品，国家的监管是非常严格的，就是我们形成一个产品以后，要先送到云南省药监局去检，然后到各地的时候比如进京要有一个进京许可证，然后到各地随时都要接受抽查的，国家、省、市、县随时都要监控的，越是卖的好的产品抽的越多。所以十五年来我们经受上百次、上千次的抽检从来没有出现过质量的问题，质量是稳定的，产品是优质的。

　　其实回头来看，1997年以来我们公司的绿A产品一直出口到意大利、法国、德国欧盟这些国家，当时我们记得出口德国的时候，我们非要把绿A的LOGO打在上面，德国人很不高兴，我们是成品出口，我们的成品出口是经过了德国贝鲁克实验室70项的检测指标。

　　最后我想再说一点，其实我们到餐厅吃饭只看到光线的环境，并没有看到后厨，如果到后厨看了以后，我相信很多人都不愿意在餐厅吃饭了。今天我们是愿意把后厨亮储量给大家看一看，我觉得绿A是真诚的，也是勇敢的，就是希望大家更近距离的真切的感受绿A的质量，绿A真诚的欢迎广大媒体和卫生监管部门的监督和报道，为民众创造一个更安全、优质的食品安全的环境，因为绿A确实没有什么不合格的，因为我们一直在真诚的做企业，真诚的做事，真诚的做产品，希望大家通过走进绿A、了解绿A，如果绿A有做的不对的地方，非常希望大家客观的报道，谢谢大家！。