星巴克强化中国供应链

　　半个月前完成北京市场第100家门店开设的星巴克公司，在中国市场的咖啡产业继续发力。

　　12月12日，这间总部位于美国西雅图的公司在云南宣布，星巴克亚洲首个咖啡种植者支持中心正式在云南普洱落成并投入运营。该种植中心是星巴克在全球设立的第六个咖啡种植者支持中心，其它支持中心分布在哥斯达黎加、卢旺达等地。

　　星巴克中国及亚太区总裁John Culver表示，星巴克咖啡种植者支持中心的落成，是星巴克对中国市场和云南咖啡项目持续投入的一个重要里程碑。未来，在加速拓展零售门店实现2015年1500家门店目标的同时，云南将会确保在高品质阿拉比卡咖啡豆长期供应中的战略地位。

　　按照成立于1971年的星巴克咖啡公司的计划，星巴克公司希望在2014年将中国市场打造成星巴克的“第二本土市场”。星巴克公司提供的资料显示，包括在北京开设的100家门店，目前，星巴克在中国市场的50多个城市拥有700余家门店。

　　在咖啡种植者支持中心成立的同时，星巴克中国总裁王静瑛表示，星巴克与爱伲集团成立的合资公司星巴克爱伲咖啡（云南）有限公司，将在2012年12月底正式投入运营。

　　星巴克爱伲咖啡（云南）有限公司成立于2012年初，由星巴克咖啡公司和爱伲集团共同成立，其中，星巴克咖啡公司持股51%，爱伲集团持股49%，在合资公司中星巴克公司以现金形式入股。

　　星巴克爱伲咖啡（云南）有限公司旗下拥有的咖啡初加工工厂也将伴随星巴克爱伲咖啡（云南）有限公司运营而投入使用，投产后该初加工工厂年产能约2万吨生豆，占到普洱咖啡产量的50%以上，而初加工工厂的设计总产能超过3.5万吨。

　　爱伲集团董事长刘明辉表示，以往没有建立初加工工厂之前，云南当地的咖啡豆中存在诸多杂质，在国际市场上得不到最好的评价和价格，而初加工工厂建立后将解决这一问题，并使得咖啡种植能够得到更大回报。

　　作者：丁磊 (来源：21世纪经济报道)