肯德基销毁疑似不合格批次鸡肉原料

　　【证券网】（综合报道）1月21日，在激素鸡发生1个月后，百胜餐饮集团旗下肯德基中国终于在其官网发表声明称，百胜正销毁上海食品药品监督管理局此前抽检发现的疑似检出金刚烷胺的相关批次鸡肉原料。肯德基表示，这是履行上周公开信承诺的一个具体行动。

　　1月10日，百胜餐饮集团中国事业部主席兼CEO苏敬轼曾发表过一封致消费者的公开信，信中承认公司存在企业自检流程可操作性欠缺，内部沟通不到位，检测结果未及时通报政府等问题。并做出了面向消费者的四大承诺：即日后分别从加强企业自检，加强与政府主管部门的沟通，以及加强对供应商的管理、扶植供应商采取更先进的养殖技术和管理方法等四个方面做出改进。

　　以下为肯德基官网公告全文

　　百胜销毁疑似不合格批次鸡肉原料

　　今天，在上海市动物无害化处理中心，中国百胜将上海食品药品监督管理局抽检中发现的疑似检出金刚烷胺的相关批次鸡肉原料进行了销毁，以彰显对广大消费者的负责态度。

　　1月10日，百胜餐饮集团中国事业部主席兼首席执行官苏敬轼代表百胜发布了一封致消费者公开信，就百胜在近期鸡肉供应事件中的一系列不足之处向广大消费者真诚致歉，并承诺在未来进行系列整改工作。据在场的中国百胜工作人员介绍，本周起已陆续开展各项承诺的落实工作，今天的销毁行动就是其中之一。

　　除此之外，百胜在今后的工作中，将确立食品安全在日常管理中的核心地位，实施“食品安全一票否决制”；从严执行供应商的品控管理措施，强化品控人员对供应商及其养殖户实地检查的频次和力度；坚持2005年以来的企业自检，并从严执行。继续在政府的监管措施之外，增加供应商对百胜供货的检测要求，并要求供应商做到对指定项目批批检测；改进对供应商抽样复检的方式，提前在供应商出货前完成，避免问题产品进入百胜物流体系； 加强与政府主管部门的沟通，主动及时通报企业自检发现的问题，供政府监督管理。