红海还是蓝海？1号店进军生鲜领域

　　每日经济新闻记者 王敏杰 发自上海

　　1号店董事长于刚近日表示，1号店将进军生鲜领域，并将在4座城市建分仓。

　　据悉，3月28号，1号店就将正式推出生鲜品类，首站圈定上海，而相应的生鲜产品则是水果，而后会再引进更多冷冻食品、生鲜食品。于刚指出，保证生鲜产品新鲜度和质量，及配送过程中如何保证不被压不会坏，1号店还需要做大量探索工作。

　　1号店并非第一家将触角伸向生鲜的电商。之前，京东商城就已开通生鲜频道，而淘宝、顺丰、中粮“我买网”等早已推出了网购生鲜食品业务。有分析人士指出，电商在3C、服装品类上的竞争已是非常惨烈，作为日常必需品的生鲜市场目前还是“蓝海”。

　　对于1号店此举的出发点，独立电商分析师陈寿送告诉《每日经济新闻》记者，“作为一个线上超市，没有办法回避，生鲜的品类必须去做。”

　　在资深零售人士丁利国看来，1号店是看中了生鲜品类在吸引客流上的作用，其是“走沃尔玛的思路”，尝试做生鲜并非不可能，但是难度很大。不过，相对于京东、当当等综合性平台来说，1号店拥有沃尔玛在食品和生鲜领域的基础优势及专业知识。

　　网上经营生鲜最大的难题是仓储和物流，因此即使面对高利润，不少企业坦言目前还只能观望。有业内人士指出，对于电商来说，生鲜品类不好做的原因有多个。由于生鲜的平均重量较高，加重了配送成本，且对保鲜和仓储要求高，更加考验电商的供应链。

　　陈寿送告诉记者，1号店虽然拥有自己的物流，但在生鲜配送上，和常规性商品却有所区别。“配送只是最后的环节，更重要的在供应链上。”由于对配送速度的高要求，在上游供应链上需要投入更多的资源，“包括建仓、以及冷链的配送系统，需要大量的资金，这就不是小电商能做的事了。

　　于刚表示，1号店的冷链配送需要有摸索过程，一开始其会从易处做起，“做对了再扩张再发展”。

　　对于生鲜品类的供应问题，陈寿送认为控股方沃尔玛会给予一定支持。于刚也透露，1号店与沃尔玛战略合作已展开，其通过沃尔玛引进全球大量商品及沃尔玛自有品牌，沃尔玛很多全球供应商也成1号店的全球供应商，目前1号店已可直接进口国外商品，成为国内首家拥有进口商品直采资质的电商。

　　上述分析人士最后指出，生鲜是在所有品类中最难经营的一项，如果1号店可以成功，将形成独特的竞争力，“绝对是个卖点”。不过，在中粮等巨头早有布局的情况下，目前还很难判断其市场竞争力。

　　作者：王敏杰