记者 周亚霖 马巾坷 中国旅游与商务旅行人数不断提升，给酒店业带来不小的发展动力，这场盛宴，国际品牌酒店管理公司自然不会错过。盛宴背后，地产商和酒店管理公司各自有着精明的盘算。
中国市场
2006年，希尔顿被黑石收购之后，其在亚太和中东地区布局明显加快，希尔顿计划未来数年内，在中国筹备中的115家酒店全部开业，“如果这115家全部开业，应该在中国70个城市有运营，肯定是覆盖了所有的省会城市和比较发达的二线城市。”希尔顿全球大中华区发展资深副总裁李威豪表示。过去的25年间，希尔顿在大中华区的酒店不过34家。
希尔顿正积极筹备的是其希尔顿花园酒店品牌。该酒店被希尔顿定位为高级中端品牌，面向中国日益增长的商务旅客和旅游者，其中5个酒店丽江、成都、丹东、哈尔滨、湖州已经敲定。第一家希尔顿花园酒店或在明年年初开业。
李威豪表示：目前在中国筹备中的115家希尔顿全球酒店集团旗下品牌，跟开发商签署的全部都是品牌委托模式，他们建物业，我们做酒店管理；我们合作的比较大的开发商，有中粮；一些比较大的民企开发商，比如万达、世茂；还有做实业的，福建的恒安集团和我们签署了6个管理协议；还有一些区域性的开发商，比如我们去年在丹东落实了一个管理合同，是希尔顿逸林品牌的；目前世茂这12家酒店有11家在筹建中，有一家已在南京开业。
希尔顿对中国市场的重视不言而喻。其已在全球12个国家70多家酒店推出“欢迎”计划，专门针对中国旅客。希尔顿全球公共关系及集团传讯大中华区及蒙古区总监张承伟对《经济观察报》表示：这个项目2011年夏天开始，现在全球有70多家酒店参加，尚未有更多酒店加入的原因是有些地方中国游客很少，同时有的地方要找会中文和会做中餐的职员不容易；他打趣说：要在华人很少的地方找一个会炸油条的厨师并不容易。
显然，这个计划针对的是中国日益增大的海外旅游者。
后标准时代
在中国，开酒店赚钱不容易，做中端酒店更不简单。
按照华美酒店顾问机构首席知识官赵焕焱提供的数据，2011年国内四星级酒店有2148家，平均净利润约是97300元；三星级酒店，全国5473家，平均亏损11.2万元。而五星级酒店整体上比中端酒店盈利得多。
赵焕焱认为，三星级酒店之所以亏损，原因之一是有一些不必要的成本投入，盖了咖啡厅、大餐厅等很多使用率并不高的设施，成本过高。如果能够针对中端客户这个细分市场，带给客人更多实际的服务，在中端市场是可以有所作为的。如果说过去的中端酒店是为了满足评级的标准化，现在的中端市场应是个多元化、个性化的后标准化的时代。他说，现在，一些不上星的酒店的房价能比带星的酒店高就是一个很好的说明。
李威豪称：希尔顿花园酒店大约只要1.5万至2万平方米，200至250间客房。客房的面积也会略小于他们的五星级酒店（5星级酒店客房大约40~50平方米，希尔顿花园酒店客房大约28~30平方米）。他们的客人核心需求是优质的睡眠体验、智能化工作、优质膳食、保持健康及善待自己，即优质的床品设施、24小时的健身中心和免费领取的健身设备、免费的24小时商务中心和在酒店各处（包括客房）的远程打印设备等，而可能不需要那么多的会议设施，“你需要的一切我们都有，而不会浪费资源提供你不需要的设施”，以降低成本。
李威豪举了一个例子，经济开发区是一个特别的商业区域，尽管在一些地方，经济开发区并不属于城市中心地块，但那里有大量的差旅需求，非常适合希尔顿花园酒店模式。
截至2012年9月，中国国家级高新区总数达到105家。
而在传统的高级酒店，相当多的会议室，面积大，投资更大，这些在未来存在折旧和摊销，成为盈利的一个难点。
中国是个特殊的大市场
当然，看好中国的不仅是希尔顿。在全球拥有150家酒店的福朋，是喜达屋旗下四星级品牌，曾表态2011年后在青岛、鹤山等地的12家酒店将开业；喜达屋旗下的奢华酒店品牌瑞吉更是在进入北京、上海之后，在拉萨开设了其在中国的首家度假酒店。去年底，洲际集团也曾宣布，未来五年内仍将保持快速增长，其在华新增客房数量将占到全球新增客房数量的四分之一。
除市场因素外，一些地方政府的意愿也被认为是国际知名品牌酒店得以迅速扩张的原因。
对于地方政府而言，国际大品牌的引入，可以提升地方酒店服务业的档次，并可提速城市酒店服务业的发展，更有甚者，一些国际大品牌酒店还可以成为当地的标志性建筑，并代表当地的经济实力，因此地方政府在商业地块的招标上，较倾向于让这些国际大品牌酒店进入竞标者的名单中。
赵焕焱表示，高级酒店到处开花的原因是酒店投资目的的多元化。开发商拿地时可能就已经被要求地块上必须要盖酒店，而开发商盖酒店又是为了提升该地块的整体价值。另外，国外建酒店有监管控制，要开听证会审批。
在中国，除了香格里拉等寥寥几家酒店自持物业，绝大部分的星级酒店都是开发商拥有的物业。而国外的酒店管理公司不愿意自持物业的原因之一被认为是中国的地太贵。
当然，开发商也很精明。希尔顿相关人士也对记者表示：这个行业的变化之一就是开发商越来越务实了。
赵焕焱透露：万达之前有32家酒店分别委托凯悦、希尔顿、雅高、喜达屋、洲际管理。万达当年要求管理公司签GOP合同。北京有一家酒店因经营业绩未达标而对万达进行赔偿。
而在近期，前上海浦西洲际酒店，因为业主对洲际酒店管理公司洲际酒店集团的业绩不满，双方的冲突走向仲裁的事件更是证明了一个真理：没有永远的朋友，只有永远的利益。
作者：周亚霖 马巾坷
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