南都记者 马建忠 实习生 任诗然
受“速生鸡”、“禽流感”疫情以及中国经济增速放缓影响，麦当劳在华新开店的数量将被压缩，并将在提价方面保持谨慎。
麦当劳周一公布的第二季度(Q 2)财务报告显示，公司的盈利和收入不及预期，并警告全球经济的疲软将影响公司下半年销售。此外，麦当劳还将本年度新增门店数量预期下调约50家，主要涉及中国市场。
在华新开店数量拟减少约50家
导致麦当劳决定下调中国市场新增门店数量预期的原因，麦当劳总部给出的说法是：“中国经济增长放缓且鸡肉销售受到禽流感疫情的影响”。麦当劳目前预计今年将在全球新增1500- 1550家门店，低于原计划的1500-1600家。
而就在去年10月，因2012年Q 3中国区业绩大幅好于预期，该公司还曾一度加速了在华新开店的步伐。
依照麦当劳中国方面给南都记者提供的数据，麦当劳当时预计2012年将在中国开始225-250家新餐厅，到2013年预计中国餐厅数量将增加到2000家左右，且投资总额比2011年增加50%。
不过，有业内人士预计，麦当劳中国门店今年才刚刚突破1700家。这与其竞争对手肯德基形成了鲜明的落差。有数据显示，截至目前，肯德基在中国800多个城市开设了超过3800家门店。
昨日，麦当劳(中国)有限公司公关部回复南都记者则强调，“麦当劳对在中国长远发展的信心从未改变”。
“中国是麦当劳在全球开店速度最快的市场。2012年，麦当劳在中国大陆突破性地开设新店256家；2013年的新店数量还将超过这个数字，创下新的纪录。”麦当劳中国方面进一步指出。
本土化能成挽救业绩法宝？
然而，在分析人士看来，不论是本季麦当劳公布的财报数据，抑或基于这一业绩而不得不压缩在华开店数量，都在凸显麦当劳的窘境。
财报显示，该公司第二季度净利润14亿美元，每股收益1.38美元；而去年同期，该公司净利润为13.5亿美元，每股收益为1.32美元，同比小幅上升，但仍然不及市场预期的每股收益1 .40美元。同时该公司的总收入攀升至70 .8亿美元，但也低于70 .9亿美元的市场预期。
此外，其主要市场的销售亦显得疲软。作为麦当劳销售额最大市场的欧洲，当季销售却下跌0 .1%，美国市场的销售也仅增长1%。
昨日，对于中国区打算如何提振业绩，麦当劳中国公关负责人未给出相关回应。
不过，南都记者则注意到，其实早在去年4月，麦当劳即已开始在中国4个城市进行了中式快餐的“测试”，产品包含鸡肉饭、牛肉饭及一款卷饼。而在今年6月，麦当劳已经在上海等多个城市正式开卖“米饭”。
对于麦当劳中国区此举，有分析人士则指，这其实是洋快餐欲借本土化渡过难关的一种尝试，但此举究竟对业绩有多少提振作用则有待商榷。
公开资料显示，麦当劳的竞争对手肯德基此前已在中国加推了包括“老北京鸡肉卷”在内的多款本土化产品，但受“速生鸡”以及中国前几个月的“禽流感”疫情影响，肯德基所在的百胜餐饮中国区同店销售额同样出现了20%的下降。
作者：马建忠 任诗然
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