“缺乏公关意识。”这是2011年空降到双汇的刘金涛最初的感受。
这位时任双汇发展总裁助理、双汇集团新闻发言人，从当年开始推进这家作风相对保守的食品公司的品牌形象重塑之路。在他看来，双汇应该利用国内外的媒体平台，介绍中国食品
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刘金涛认为，这样能让世界各国消费者看到透明化的中国食品企业，对于品牌国际化输出有着举足轻重的作用。
“自2011年以来，双汇集团已经接待了将近14万名各界消费者参观全国各地工厂。”刘金涛表示双汇将继续坚持“开放式办工厂、透明化办企业”的方针，继续邀请广大消费者到工厂实地参观，进一步加大双汇的开放之路。
国际化重任
中国食品行业的发展没有捷径。经过30多年的发展，双汇已经成为国内肉类行业领先的品牌。但在国际上，如何塑造国际化的品牌形象？
在刘金涛看来，中国食品行业在进行国际化形象塑造，走向世界，就“必须练好内功，把企业做强做大，立足中国市场，以足够的实力影响世界”。
双汇在中国市场占据了大约一半的火腿肠市场，但是面对着还有90%的生猪屠宰市场空间，双汇目前要做的是继续加大产品质量和食品安全的管控，发挥大企业的规模优势，以过硬的产品质量吸引更多的消费者，逐步提升市场占有率。
据刘金涛介绍，双汇不惜成本，在全国的生猪行业率先实行生猪的“头头检验”；同时，在全国范围内收编那些因生产加工设备差、技术落后、质检和安全生产无保证、环保污染治理不达标等问题即将被淘汰和关闭的小型屠宰企业。
此外，双汇集团与中国检验认证集团签订了食品安全长期战略合作协议，对双汇集团的产品质量、食品安全和内控体系，进行全方位的第三方监督审核和检测检验，保证食品安全。通过原料、生产工艺以及第三方检验等方法，切实提升产品质量。
同时，双汇以成为中国最大、世界领先的肉类供应商为目标，同时为了学习国外食品安全的先进经验和技术，为全世界提供优质、安全的肉类蛋白。通过引进SFD的垂直整合模式、先进养殖技术，能够有助于解决食品安全问题，同时降低成本，自然而然地扩大品牌在国外的知名度，为双汇品牌国际化增添筹码。
品牌重生
与民众生活息息相关的中国食品行业，近年来成了公众关注的焦点。众多食品安全的问题，让人们越来越关心如何建立健全食品安全监管体系和长效机制。而对双汇来说，内部调整的同时，也需要学习如何传递这些信息，来重塑品牌形象。
“我刚到双汇的时候，这里根本就没有任何媒体公关（的意识）。”刘金涛回忆自己将媒体公关方面“一穷二白”的双汇打造成专业化团队的过程，为此，他还特意花重金从河南当地媒体中挖来这方面的专业人才，而其他则通过双汇内部的招聘来完成团队的组建。
在内部选拔公关人才时，也让刘金涛煞费苦心。主动研究外部变化的人并不多，但随着整个产品行业产业链变得日趋复杂，很多环节的可控性已非双汇创业时期可比。但双汇在“瘦肉精”事件之前还没有意识到。“刚创业很多工作都是自己包揽，很多风险都是可控的。”刘金涛说。
刘金涛认为媒体的存在，既能对中国食品行业实施新闻监督，有利于中国食品行业整体水平的提高。“对于媒体报道和传播的食品安全问题，如果问题属实，中国食品企业要敢于主动地承担责任、依法接受处理，绝不能强词夺理，更不能试图以潜规则手段掩盖事实真相和逃避责任。”
刘金涛表示，对于食品安全不实的新闻报道，要学会及时与媒体沟通互动，在第一时间公布真相，对社会误解做出澄清，及时消除负面影响；同时对于不客观、不公正、不真实的新闻报道，双汇一直注意澄清事件并对于造谣敲诈者保持追究的权利。
刘金涛向记者介绍，自2011年 “瘦肉精”事件后，双汇成立了“食品安全监督委员会”，邀请肉类行业、食品行业、新闻媒体、政府监管部门等外部专家，监督企业的生产经营。同时设立举报制度，彻查、严惩危害食品安全的事件和责任者。
2012年双汇集团“铁腕抓质量，铁心保安全”的做法获得社会各界一致好评。同年，双汇进一步完善了内控体系，制定了索证制度、索赔制度，对供应不安全生猪和原辅料的客户及厂家，进行索赔并追究法律责任，从源头控制食品安全。双汇每年投入3亿多元，实施生猪在线生产“头头检验”。
作者：姜中介
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