与往年不同，为了完成手上的月饼销售任务，恒达地产的员工张恒（化名）今年推销到了微信圈上，身为地产公司员工却要为恒达酒店集团推销月饼，张恒心里别有一番滋味。
张恒并不孤单。开元集团麾下一家酒店市场部员工黄月（化名）更是内心焦急。进入8月，她手上还有200多份月饼券销售任务，而去年此时，这些月饼券早已售罄。
去年以来，中央反腐倡廉，限制“三公”消费，不久前，中纪委常委会会议又特意强调，要坚决刹住中秋节、国庆节公款送月饼送节礼、公款吃喝和奢侈浪费等不正之风。
距离中秋不足一个月，在中纪委反腐大旗之下，《第一财经日报》记者调查发现，今年月饼券的销售格外冷，而曾经那些靠收发券获利的月饼“券商”恐遭重创，月饼泡沫捅之欲破。
月饼券遇冷
“今年的月饼券市场不见往年的火爆，显得格外冷清，距离中秋不到一个月，不少商家都还没能完成销售任务。”中国烘焙食品工业协会执行副会长刘科元向本报记者感叹道。
黄月表示，自从“三公”消费受限以来，餐饮和宴会的业务已经大幅度下滑，如今月饼送礼又受限，政府或国有企业方面的订单少了起码50%，他们的月饼销售压力很大。
本报记者昨日从香格里拉、半岛、丽思卡尔顿等诸多高端酒店获悉，往年这些酒店的月饼销售中，国有企业或政府订单不少，但今年这方面的月饼订单量普遍下滑50%以上，部分酒店几乎没有这方面的订单。
“此外，我们发现今年就连医药企业的月饼订单也几乎为零，可能与此前葛兰素史克风波有关，目前月饼订单比较多的就属银行、外企等。”上海浦东丽思卡尔顿酒店市场部负责人王先生对本报记者说。
由于丽思卡尔顿酒店从今年年初的“三公”消费受限就开始意识到未来的客户结构可能发生变化，今年二三月开始，其已经提前进行月饼销售的策划，将客源结构调整到外企、散客等方面。
今年四五月，丽思卡尔顿酒店比往年提前了2个月开始销售月饼，因此目前该酒店的月饼销售状况还不错。
除了提前销售，降价也是酒店业者促进月饼销售的一大法宝。比如以往五星级酒店的月饼礼盒价格至少在200元以上，但今年香格里拉酒店礼盒价格从198元到350多元不等。
丽思卡尔顿酒店去年的礼盒是318元和228元两种，但今年其推出了198元、248元和328元三种，增加了低于200元的礼盒产品。
克莉丝汀（01210.HK）董事长罗田安向本报记者坦言，今年月饼券销售比去年下滑了十多个百分点，但市场上一些中小企业下滑更为严重，不少下滑了20%～30%甚至更多。
对于月饼券销售冷清的原因，中国烘焙食品工业协会专家委员会主任汪国钧向本报记者分析说，今年中秋离国庆较远，按照惯例，属于月饼销售“小年”，影响到了月饼的销售。而中央反腐倡廉则直接打击了满足送礼需求的月饼券。
汪国钧预估，今年月饼销售要比往年下滑两成左右，月饼券下滑或许更多，往年这个时候商家月饼券都已经销售了六成以上，今年大多数商家月饼券销售不足四成，其中，高端月饼券的销售受冲击更为严重。
黄牛生意锐减五到七成
做了多年倒卖各种券票生意的黄牛阿李这几天心情也不太好。以往进入中秋前夕这个季节，是他赚到盆满钵满的时刻，高峰时刻一周就能收入过万元，而今年则大为不同。
“我以前这个时间点一天起码收到100多张甚至几百张月饼票，现在只有几十张，生意起码减少了50%～70%。”说话间，阿李从身边的黑色小包内掏出一叠月饼票摇摇头说，“这里只有100张不到，是我这2～3天收到的全部，而以前，可能一个客户就能给我100张，今年生意太难做。”
作为黄牛党，他们一般会以5折～6.5折左右价格收月饼票，然后再以7折左右价格卖给他们的“下家”，这个幅度和去年基本持平，但由于今年的月饼票量锐减了50%～70%，因此今年能赚多少还很难说。
不少黄牛反映，像以前那样在中秋旺季一周就收入过万的好事今年连想都不敢想了。
本报记者注意到，以往黄牛一般只收杏花楼、哈根达斯等知名食品企业的品牌月饼票。普通面包房的月饼票，黄牛最多以低折扣收克莉丝汀的月饼票，但今年由于月饼票总量锐减，黄牛也只能“放低身段”。
在一些黄牛的自制“广告牌”上，本报记者看到，宜芝多等以往在黄牛党看来“不入流”的面包房品牌月饼票也成为今年黄牛们收取的对象。
“不仅如此，各种受限规定出台后，就连购物卡也很难收到了，以往到了中秋节，除了月饼票，各类购物卡也是高峰收取期，可是进入今年8月，可能因为整顿，我们连购物卡都大幅减少了收货量。”阿李说，因为今年量少，所以只能压价收票以期望在赚差价方面有所弥补，再过两周，其收月饼票的折扣就不会有6折左右了，折扣将大大降低，甚至直接谈个较低的“一口价”。
泡沫“捅之欲破”
月饼券销量下滑，除了黄牛，日子最难过的要数月饼“券商”了。
一家大型月饼生产企业负责人向本报记者表示，虽然月饼券销售下滑，但月饼作为中国传统食品，属于刚性需求，总销售不可能大降，但将严重打击那种只生产月饼券却没有生产相应月饼的行为。
近年来，随着中秋节送月饼券代替送实物的流行，收到太多月饼券的人，除转送亲戚朋友外，不少人都会转卖，免得浪费，于是催生了一条“灰色利益链”—生产厂家销售月饼券、收到月饼券的人将不用的月饼券出售给炒卖月饼券的黄牛，黄牛再把月饼券卖回厂家，厂家再销售或索性收回。
就这样，月饼券转了一圈，厂家不用生产月饼，只是卖券就已经赚钱，黄牛通过倒卖牟利差价，消费者可把月饼券换成实物或者现金，各取所需，各方“皆大欢喜”。
而从金融角度看，这样的利益链下，月饼已成为一个由生产厂家出品的“类期货产品”，这类交易模式与期货市场的“纸黄金”类似，名为“月饼买卖”，其实全部是通过一张月饼券完成交易，整个过程不需要实物月饼出现，而付出真金白银的只是买月饼券的企事业单位以及那些送礼者。
罗田安以及85度C相关负责人告诉本报记者，由于这种行为属于违规，甚至还偷逃漏税，政府对这种行为也是多层次打压，通过检查企业的月饼原料进货量来了解企业实际生产量，通过这种方式对月饼商家进行监督，防止月饼券泡沫的产生。通过政府监督已经减少很多，但市场上依旧存在一些商家借此牟利。
而在中央反腐倡廉政策之下，月饼券的泡沫恐将破灭。
业内专家介绍说，企事业单位发放的券虽多，但单个员工拿到的券不多，更多选择换成实物留给自己或者亲友食用；不少月饼券通过送礼形式流入了政府机构等人士手中，一些政府机构人士手握较多月饼券往往选择倒卖给黄牛，通过种种渠道最终流入月饼券生产企业，这一渠道成为月饼“券商”们主要收入来源。
但如今，送礼月饼券因反腐倡廉政策而遇冷，月饼“券商”们可以回收到的月饼券也随之减少，月饼套利市场将变小乃至消失，这或许是中央出台反腐政策未曾预料到的又一良性效果吧。
(编辑:李燕华)
作者：何天骄 乐琰来源第一财经日报)
我来说两句排行榜