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“中国肉类食品产业发展大会”由中国肉类协会和世界肉类组织共同举办，青岛市政府承办。会议同期还举办了 “第十一届中国国际肉类工业展览会”和“第八届中国国际肉类食品文化节”。今年大会的主题是“肉类产业的可持续发展”。中国肉类协会会长孟庆国介绍，今年上半年全国生猪供应充足，猪肉产量同比增长1%，收购均价同比下降7%，市场格局保持相对稳定。目前，中国肉类产业正面临产业结构调整和转型升级的迫切需求，他希望国内企业更多的能走出国门，走向国际市场。雨润控股集团副总裁俞章礼代表雨润集团出席了此次大会。
以“发展民族食品品牌、振兴民族食品工业”为己任的雨润集团，近年来也一直在尝试进行企业的结构调整、转型升级和国际市场拓展。作为中国低温肉食品的领航者，在保障食品安全方面，雨润率先建立起完善的食品安全管控体系，构建全程可追溯的食品安全信息机制，并严抓上下游管理，全面完善供应链体系。从生猪养殖、屠宰和产品研发、加工到产品销售和物流配送，全产业链综合发展，向上游发展养殖业和饲料业，并通过探索构建了“公司+基地+专业化合作组织+农户”的富有雨润特色的利益联结惠农模式，在保障原料安全的同时带动农民共同致富。在下游发展现代化的农产品冷链物流产业，通过全程0-4℃的全程冷链运输体系，确保产品安全到达终端和消费者手中，同时也缩短了农产品和市场的距离，改变了农民“增产不增收”的局面，推进了农业产业化进程。
在销售理念上，雨润一直致力推广“低温智慧，优雅生活”的低温生活理念，把更多的高档酒店产品和低温产品带入寻常百姓家，引领低温食品健康消费的时尚和潮流，从而促进中国肉类消费的转型升级。从去年开始雨润对销售渠道进行整合，相继推出专卖新模式“雨润肉行”及“会员制”消费，提供更个性化需求的肉食品产品购买服务。在此基础上，今年又顺势推出“雨润餐饮渠道专营商”模式，为经销商的渠道管理提供更优质的服务和便利，掀起新一轮的行业销售渠道整合，引领国内肉类营销步入一个崭新的时代。
雨润的产业结构调整和转型升级已经初见成效，在2013年的“中国市场商品销售统计结果新闻发布会”上，雨润低温肉制品、冷鲜肉市场占有率均列全国第一，这是雨润连续十五年获得低温肉制品销售冠军和二度蝉联冷鲜肉销售冠军，逐渐成为最受消费者信任的肉食品品牌之一。
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