证券日报见习记者 王琳琳
近日，有媒体报道称，星巴克在中国“暴利”销售，一杯354毫升的拿铁咖啡，在北京的售价为27元，是其物料成本的近10倍。
继苹果之后，星巴克似乎也陷入了舆论的围剿，权威媒体炮轰星巴克畸形高价，这一场看似正义的维权，却遭到了几乎一边倒的批评。星巴克真的价卖高了吗？或许，在衡量星巴克的标准上成本如何并不重要。有专家称星巴克一杯咖啡按照其成本人工等因素考虑，应该定价在10元一杯。但是，星巴克卖的咖啡不是货比三家的白菜，而是一种稀缺性。与其说星巴克卖的是咖啡，不如说它出售的是一种标准，是一种文化体验，是一种身份。IBM全球商业服务部大中华区企业转型咨询总监陈果率先在微博上提出质疑，直指星巴克暴利一说提出者“缺乏财务学常识”，毛利高不仅由售价高决定，也可能与人工成本等原因有关。至于定价和利润关系，除供需关系外，还取决于存货周转。
“星巴克在华暴利”，即星巴克在华出售的价格远远高于其成本价格，并且高于其他国家，它高的很不公平，很不应该。对于很多媒体炮轰其成本问题时，星巴克又语焉不详，这就更加让很多媒体愤愤不平，好像是受到了国外品牌的剥削一样。星巴克到底是不是在歧视中国人？星巴克在华定价高，或许跟中国人的消费习惯有关。对欧美人来说，喝咖啡是家常便饭，大众消费，而在中国，喝咖啡却被定义成一种小资行为，在这种市场定位的驱使下，制定产品价格完全是市场主体的自主权利，这与公平无关，即使星巴克定价在1000一杯，旁人也毋庸置喙。再看看国内其他咖啡品牌的售价，也并不比星巴克低。所以，不要因为星巴克是外资，就带有有色眼镜，对于其高售价就定义为是对华人的歧视，这在很大程度上，也是不自信的一种表现。
私营企业自主经营，售价多少完全可以由自己决定。如果星巴克真的是牟取暴利，天价出售，那长期没有效益，就自然会调价，或者想其他的办法来改善运营。有网友表示，“若要喝便宜咖啡，可以去喝雀巢”。
“其实不仅是星巴克，现在很多品牌并不是根据产品的价值来定价，而更多的是根据市场的青睐度和品牌想营造的产品定位。”一位业内人士针对星巴克现象称，虽然中国星巴克的价位看似不合理，但事实证明，目前它在中国的营销策略是成功的，即使最贵，但它与消费者的关系却是“一个愿打一个愿挨”。来源证券日报·中国资本证券网)
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