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古井贡低价策略不再可取 传统+网络方式王道

来源:搜狐酒评网 作者:山东商报

  提起古井贡酒,便不得不提古井贡酒的“酒神”—曹操。公元196年曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”进献给汉献帝刘协,自此成为皇室贡品。九酝春酒也被认为古井贡酒的历史前身,史称“中华第一贡”。上世纪90年代古井贡酒风光无限,在众多名酒竞争中,依靠“降度降价”策

略脱颖而出,成为全国排名第二的酒企。秦池事件后鲁酒集体消沉,以身负四届“中国名酒”荣耀的古井贡酒为代表的徽酒趁势而为,成为山东主流产品。然而随着鲁酒的复兴,古井贡在决策速度、政策灵活性等方面无法与地产名酒相抗衡,在山东市场逐渐消沉。随着年份原浆近几年的推广,又呈现出上升势头,但在酒精门事件以及年份酒概念被质疑后,仅靠O2O方式复兴绝非易事。

  “酒中牡丹”古井贡

  “色清如水晶,香纯如幽兰,入口甘美醇和,回味经久不息”,风格独特的古井贡酒1959年改制完成,1963年便荣获“中国名酒”称号,随后的三届评选均榜上有名。千年流芳传承的成熟生产工艺,以及古井镇得天独厚的水质条件,造就了古井贡酒幽香淡雅的个性与优异品质,“酒中牡丹”美名因此而来。

  1988年7月,白酒行业放开定价权,却使整个行业进入了始料未及的市场严冬,几乎所有企业都遭受到冲击,名酒的降价幅度达到50%以上,白酒企业几乎全线亏损。而古井贡酒却从这次冲击中脱颖而出,1988年底古井贡酒掌门人王效金提出的“降度降价”策略,绕开当时令人头疼的基础税较高的制度限制,提前拉低价格,获得空前成功。到1995年,古井酒厂实现利税5.9亿元,成为全国排名第二的酒企。

  盛极而衰的山东“霸业”

  古井贡酒在山东的扩张,也是从上世纪90年代开始的。鲁酒运营出现问题之后,古井贡酒趁虚而入,大幅占领山东市场。依靠“老八大名酒”的优良品质,获得了青睐,成为那个时代名酒在山东消费者心目中的代表。据古井贡酒济南区域相关负责人介绍,十几年前古井贡酒在山东市场培养出的饮酒习惯,打下了良好的基础,至今仍有消费者念念不忘。出于对古井贡酒品质的信任,以及十几年前的老味道,一位六十多岁的济南忠实消费者,甚至专程跑到段店去寻找古井贡酒。记者了解到,古井贡酒在山东市场分为两个系列,分别是售价在40元—110元的贡酒系列,是刚性需求的产品; 以及售价在158元—588元之间的年份原浆系列,主做中高端,在团购市场尤其是青岛地区表现不错。2003年以来,鲁酒开始全面复兴,逐渐抢回了属于自己的阵地。古井贡酒在山东的市场占有率相应萎缩,失去了之前的支配地位。近日,记者走访市场发现,济南银座、大润发、华联等大型商超已不见古井贡酒身影。采访得知,古井贡酒于今年中秋节前后全面撤柜,原因不明。据业内消息,古井贡酒从这些大型商超撤出,是因为近期更换了经销商。这也体现出古井贡酒对目前表现不满意。

  传统、网络双管齐下方能成就古井

  记者了解到,古井贡酒一直深耕安徽大本营,对省内市场倚重较大,销售占比超过50%。但是,安徽本身是白酒竞争最激烈的省份之一,虽然古井贡酒拥有老八大名酒的身份,但仍未摆脱与口子窖、迎驾贡酒等品牌的市场份额争夺。竞争对手日渐增长的实力以及消费增长乏力,使得古井贡酒的省内市场逐步承压。同时,对江苏、山东等省外市场的区域布局及发展不如预期。

  古井贡酒最先提出“年份酒”以及“年份原浆”酒概念,至今仍然以5年、8年等年份原浆酒作为市场主打。新世纪以来是“年份酒”发展的黄金时期,这一概念越炒越热,开始引发市场上对年份酒的涨价狂潮和跟风效应。由于缺乏相关标准,部分刚建厂的小酒企也纷纷给自己的产品贴上“10年”、“20年”陈酿的标签,成为牟取暴利的手段。这种市场形势下,古井贡酒坚持的“年份原浆”策略效果被冲淡了许多,消费者对“年份酒”概念也变得漠视。

  微博兴起后O2O销售模式受到推崇,所谓的O2O是将线下商务的机会与互联网结合在了一起,让互联网成为线下交易的前台。这样有利于提高消费粘性,也为消费者带来便利。以古井贡为代表的徽酒在利用自媒体营销方面走在了同行业的最前沿,先后开通@古井贡酒年份原浆、@古井贡酒年份原浆鲁区等微博账号,以及微群“雍容大度我心飞扬”,已形成矩阵效应。特殊的是,古井贡酒的一系列微博,并没有申请标志企业用户身份的“蓝V”,而是以个人微博的形式去运营,这样一来,无形中消除了企业与消费者之间的距离,以个人的身份去和网友之间进行沟通,更加自由,品牌的亲民形象也得以最大程度树立起来。古井贡酒已在天猫、京东等网络平台开通网上商城,不仅可以通过网络直接下订单,并且使产品价格更加透明,便于消费者通过线上线下价格对比来选择产品购买方式。

  本刊认为,在新形势下古井贡酒要充分发掘自己的优势,建立在山东消费者的信任基础上,通过前沿的营销思路再创在山东的辉煌。在山东市场,每个地市都有自己的强势品牌,在硬性竞争中古井贡很难占据上风,不妨在细分市场和团购市场寻找自己的位置。150元以下的产品基本为刚性需求,这部分人买酒图的就是便利,因此古井贡要重视传统的商超渠道,不管何种原因在超市全面撤柜都是败笔。年份原浆针对的是35岁以上的消费者,其正是对古井贡有良好印象的群体,因此在团购市场大有可为。作为营销新手段的O2O模式可以增加消费黏性,拉近与消费者之间的距离,有效形成互动,古井贡应将这一走在前沿的思路继续发扬,若能使@古井贡酒年份原浆鲁区与山东市场密切结合,将更有利于市场表现。本刊记者 王强

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