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白酒遇冷:年底不再应酬

来源:北方新闻网-北方新报 作者:郭丽娜 侯利珍
不少店里的高端白酒无人问津 
 

    自从去年年底出台“八项规定”以来,我区各厅局就相继下发过相关通知,深入贯彻落实,严禁节日期间公款送礼、公款吃喝等不正之风。公款消费的锐减,让首府高

端餐饮和白酒行业也遭遇了前所未有的经营困境。如今,又到一年年底,各个企事业单位公款吃喝、单位宴请等情况是否得到有效遏制,勤俭节约能否深入人心,首府高端餐饮业又将如何面对?连日来,记者进行了走访调查。

  年底不用应酬一身轻

  小李是呼和浩特市某金融机构的一位工作人员,往年每到这个时候,她就开始要为单位年底聚会做准备。安排时间、确定人员、采购酒水、饭店和KTV预订……这些琐碎的事情小李都亲力亲为,不敢有半点差错。不过,在小李看来,最重要的问题是,大部分的同事在这种类型的聚会里玩得根本不尽兴。“跟领导一起吃饭、唱歌能放得开吗,哪比得上跟好朋友在一起玩乐时的自在。有的时候,喝的多,吃的少,浪费现象也挺严重的。”小李说。

  今年,小李可是轻松了不少,因为单位年底聚会被取消了。和小李一样如释重负的还有家住赛罕区的刘永锋。刘永锋是呼和浩特市某公司的部门主管。往年每到年底,公司联欢、商务宴请情况较多,这种没有太大实际意义的应酬一度成为了刘永锋的一大负担。今年,公司响应中央“八项规定”,要勤俭节约,用公款宴请客户、举办各类活动等一律取消。“今年,应酬少了,终于不用再像往年一样喝个大醉,半夜才能回家了。每天下班和家人一起吃饭,陪陪她们,挺好的。”刘永锋告诉记者。

  采访中记者了解到,这股节俭之风也吹到了各个企事业单位。临近年底,不少企事业单位都按照相关规定,取消了年底聚会、商务宴请等活动。

  许多烟酒商店门可罗雀

  按照往年惯例,临近年末,是白酒销售的高峰期。然而今年首府白酒市场却又要过一个寒冷的冬天。

  杨勇是一些高端白酒的代理商。他说,往年这个时候,就会有不少单位主动打电话找他订购年底聚会用的酒,可是今年这些订单都没有了。杨勇无奈地说:“我主动给一些老客户打电话询问订购的情况,大家都说,为了响应国家的政策,今年单位的年会都取消了。现在我代理的酒主要是针对婚宴用酒,价位都在五六十元左右。高端酒库存的还有几件,不过我不打算再进货了。”

  12月3日,记者在陶利东街上的运吉烟酒城里看到,货架上摆满了各种品牌的白酒,价位从几十元到上千元不等。谈起今年的白酒市场,老板冯女士摇了摇头:“现在,有时候一天连一瓶酒也卖不出去。一般价位的白酒都不好卖,更别说那些高端白酒了。”说着,冯老板指着货架最高处摆放的五粮液和飞天茅台说道:“这几瓶酒都放了好久了,怎么说都是高档酒,我就在外面加了一层保鲜膜防尘。你看,都落了厚厚的一层灰。”虽然临近年末,但是白酒的销售仍然不见起色。据冯老板介绍,往年这个时候,不少单位就已经开始提前预订白酒并要求送到具体的酒店了。但是,今年直到现在,一个订货的单位都没有。

  记者在该店采访了将近半个小时,始终没有看到一个上门的顾客。“今年的房租又涨了将近50%,高端白酒又不好卖,即使想要转租,都没有人愿意接手。”冯女士说。

  面对日渐稀少的顾客,冯女士只能靠上网打发时间。

  酒店调整营销策略

  自从去年年底中央“八项规定”出台以后,高端餐饮行业就遭遇了前所未有的经营困境。根据内蒙古餐饮与饭店行业协会统计数据显示,今年三四月份高端餐饮企业营业额下降30%~40%。又到一年年底,面对不少企事业单位年会的取消、公款消费的缩减,高端餐饮行业相比今年年初表现得比较镇定。

  11月29日,记者走访了呼和浩特市的一些高端酒店后了解到,今年单位年底聚会预订情况与往年相比下降了许多。不过不少餐饮行业都表示:“这是预料中的事情。”

  呼和浩特市新城宾馆预订处的一位工作人员告诉记者:“现在企事业单位年会的预订情况一般,一方面是还没有到高峰期,另一方面受大环境的影响,预计今年单位预订情况不会乐观。”内蒙古锦江国际大酒店公关策划武博然也告诉记者,受到“八项规定”的影响,今年年初,酒店营业额确实缩水,为了应对市场变化,该酒店在新品的推出、销售渠道上都做了相应的调整。推出的套餐和新品在价格的制订上都迎合了广大消费者的需求。此外,今年酒店还参加了团购,推出了5折和6折的优惠套餐面向消费者。目前,酒店的消费群体主要是散客和通过团购的一些客户等,单位消费只占其中的一少部分。年底是餐饮行业传统的销售旺季,虽然公款消费的缩减,确实会带来一定的影响。但是,酒店经过一年的转变,已经做好了准备。

  杜绝不正之风常抓不懈日前,记者从自治区纪委获悉,每到重大节日到来之际,我区都会印发相关通知,严禁节日期间公款送礼、公款吃喝等不正之风。今年中秋、国庆双节期间,自治区纪委就印发了《关于落实中央精神杜绝中秋国庆期间公款送礼等不正之风》的通知,严禁用公款大吃大喝或安排与公务无关的宴请,要求各地区各部门各单位要严格执行廉洁自律各项规定。自治区各厅局也都下发通知或作出规定,要求深入贯彻落实中央“八项规定”和自治区28条配套规定。

  采访中,自治区纪委的一位工作人员表示,送礼的高峰期不只是在中秋、国庆,还有元旦、春节期间。对此,有关部门要常抓不懈,专项整治吃喝、送礼等不正之风,也是我区贯彻落实中央“八项规定”精神的重要举措。 netease 本文来源:北方新报

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