新华网成都1月23日电（记者董小红）记者23日从成都市食品药品监督管理局了解到，该局近期对成都食品生产企业生产的肉制品、白酒质量进行了监督抽查，共抽查产品421批次，其中5批次白酒被查出不合格。
记者了解到，在此次食品质量抽查中，共抽查产品421批次，合格416批次，合格率98.8%。其中抽查肉制品90批次，全部合格；抽查白酒331批次，合格326批次。成都市大邑金帝酒业有限责任公司等5家企业生产的白酒检验不合格，不合格主要情况分别是3批次产品超范围使用甜味剂（甜蜜素）、1批次产品乙酸乙酯不合格、1批次产品固形物不合格。
这5批次检验不合格白酒分别是：成都市大邑金帝酒业有限责任公司生产的500ml／瓶（52%vol）的酒千客酒（浓香型白酒），生产日期为2013年8月18日；成都市洋泉实业有限公司生产的非定量包装（66.4%vol）的散酒（浓香型白酒），生产日期为2013年10月18日；成都市大邑县荣丰酒厂生产的470ml／瓶（38%vol）的金财源酒（浓香型白酒），生产日期为2013年11月13日；成都彭州市竹瓦桂花酒厂生产的非定量包装（59%vol）的四川小曲酒，生产日期为2013年11月20日；成都新都区石板滩镇东山酒厂生产的非定量包装（60%vol）的高粱白酒（小曲白酒），生产日期为2013年11月17日。
成都市质检院食品检测中心高级工程师叶梅认为，甜蜜素是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760－2011）允许使用的食品添加剂，但按规定，白酒中不允许添加。“企业添加甜蜜素的目的是为了增加白酒的绵甜感，进而改善白酒产品的口感。”叶梅说。
叶梅还分析，乙酸乙酯是白酒中一项重要的风味指标，造成不合格的原因可能主要是企业未按照标准要求组织生产，调配比例不当，造成该指标不在标准要求的范围内。而造成固形物的原因可能有以下几种：一是生产工艺控制不严；二是水质不达标造成；三是贮存的容器及酒瓶的不卫生；四是贮存的时间不够；五是使用了次品香料等。
据悉，依据相关法律法规，成都市食药监局正在对抽查不合格企业进行处理之中。
作者：董小红
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