美酒配名瓷 封坛酒可“自救”？

　　“当美酒与美瓷完美邂逅，两种东方传统文化经典交融，成就了‘美不胜收’这个曼妙的词汇意境。”在从化山顶别墅的一套样板房里，有识之士指着客厅一角最惹眼的华夏瑰宝——中国红瓷赞叹，“外表看起来就是一款花瓶，但其实，这是国窖1573的封坛酒。”据介绍

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• 五粮液
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　　文/图记者 梁红举

　　美酒遭遇名瓷擦出火花

　　广州糖烟酒公司的柜台上，就摆着杜康、沱牌的封坛酒。不过，只是普通的陶和瓷，“杜康推了几年了，茅台也有，国窖1573、山东景芝的封坛酒都有好瓷。”店员告诉记者，封坛酒卖得不错。“不说名瓷，就是普通的陶瓷，这两年的销量也在上升。”

　　茅台对美酒名瓷的组合应该最有发言权。2009年，茅台为纪念新中国成立60周年，推出了一款“开国盛世”年份酒，每一樽酒的底座都镶嵌一块上等寿山石，还选用24K、99.9%纯黄金装饰的“高温中国红瓷”作酒樽，材质和工艺价值媲美千古名瓷。

　　国窖1573封坛酒的酒瓶用的这种高温中国红瓷，由湖南醴陵窑生产，也称醴陵红瓷，因高贵的品质，被人们作为富贵、吉祥、实用、高贵、美观的象征。

　　除了红瓷，就是青花瓷，杜康、杏花村、赊店老酒用的都是景德镇的青花瓷。代理商肖先生还记得赊店老酒封坛酒的招商现场，“元青花的酒瓶，但都不是简单的克隆，而是结合元代瓷艺风格，融入现代人的眼光和思想精心设计而成。

　　也有将红瓷与青花瓷结合起来的设计，比如五粮液，还有中国原创国标芝麻香型代表产品的一品景芝。

　　酒企推封坛酒“新噱头”

　　为何美酒都喜欢名瓷？“疗伤。”中投顾问食品行业研究员向健军分析认为塑化剂以及三公消费禁令，导致白酒行业一片惨淡。据商务部监测和最新发布的数据显示，今年春节期间，高端酒销售明显下滑。广东糖烟酒公司的负责人告诉记者，“名烟名酒等高毛利商品销售不如预期，特别是高端酒，销量同比下降很多”。

　　在此背景下，酒企开始自救，茅台、杜康、泸州老窖、习酒等知名酒企纷纷推出封坛定制酒，这也被认为是高端酒销售的新渠道。向健军表示，继年份酒、原浆酒之后，白酒厂商制造了一个新的销售“噱头”即封坛酒：限量生产、定位高端、用于收藏或投资、可由厂商代为保管。

　　“封坛酒并不是当代产物，以前的‘状元红’、‘女儿红’都属于封坛酒系列。”白酒营销专家肖竹青认为，封坛酒作为高端定制酒，满足了中产阶级少喝酒、喝好酒的需求，未来会成为一种趋势发展下去。

　　中国酒业协会秘书长兼白酒分会秘书长宋书玉却并不乐观，粗略测算，目前高端定制酒即使有100亿元的销售额，但全国白酒企业市场总量为4000亿元，照此计算，所占比例还不到3%。而且，有业内人士认为，白酒行业一向跟风严重，现在已经有一些不知名的小酒企纷纷推出封坛酒，很有可能“一个老鼠坏一锅汤”。