四川省酿造工业协会专家组副组长、著名白酒专家胡永松在2014中国酒业清香战略再发展高峰论坛上说：清香是中国白酒的重要组成部分。清香型白酒的生产工艺大曲清香工艺清蒸清烧，大曲清香的风格特征是取色透明、自然协调、余味净爽。其代表企业是山西汾酒和汾阳王。生态
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大曲清香白酒产业链建设和发展是食品安全和产品质量的保障，也是实现大曲清香品类品牌建设和市场规模升级的重要基础。
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大曲清香白酒产业链建设和发展是食品安全和产品质量的保障，也是实现大曲清香品类品牌建设和市场规模升级的重要基础。
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