宋书玉：过去十年白酒企业为消费者做的很少

　　搜狐酒评网讯 第90届全国糖酒会主题论坛于3月28日在成都召开，中国酒业协会副秘书长宋书玉在论坛上表示，过去这十年当中，其实不难发现，白酒行业给消费者做的其实非常少。未来的发展道路必须离不开对消费者的认真服务。

　　以下为其部分发言：

　　宋书玉：白酒应该说社会属性定位上来讲，它不是一个生活的问题，它是社会生活的一个非常重要的消费品，这是满足物质文化交流的产品。

　　现在这个产品说得仔细点，有三个方面，一个是物质体系，就是品类，我喜欢这个风格，喜欢这个风味，喜欢喝这个产品，这是调节我物质的一部分；第二个，这是文化价值的理念，你在生活当中需要交际，需要进行商务，或者一些政务活动，这是非常重要的东西，这是情感的需求。同时觉得物质水平的提高和知识水平的提高；还有就是健康需求。这三个在不同的阶段，只是它的权重不一样，这三种需要是存在的。

　　所以说整个来讲，我觉得我们今天谈这个酒业，叫变革与机遇，我今天在谈我们商业，一说到白酒，我们中国传统文化和我们中国人在传统当中，喝白酒是非常重要的，比其他显得更正式，更庄重一些。在酒业的变革当中，不仅仅是酒业，我们很多行业也面临着变革，关键是如何更好的满足消费阶层的需求，怎么传达它的理念，如何更好的适应消费者的需求。

　　我们谈到白酒，白酒好像面临着挑战和威胁，压力更大一些。其实从白酒的角度去分析，我们在这轮深入调整当中，我们的技术创新，我们的品牌如何做好战略规划，我们的口味如何满足消费者的需求，包括体制上的东西，包括营销上如何去变革，今天我们讨论这个主题。就您刚才提到的，我认为重中之重，白酒产业我觉得是浮点，就是我们如何从这个产业，如果为消费者更好的服务。

　　其实白酒这么多年来，我们都讲十年高速发展，这十年当中，我们对消费者做了什么？当然需要我们做些什么，我们要去思考和梳理一下，其实不难发现，我们给消费者做过多少，其实非常少。我们在广告宣传，在营销，这十年，除了我们技术产品更好的满足消费需求，其实有很大的变革的就是营销的创意上，包括我们营销上，这十年是整个白酒产业的进步，我们基本上这些亮点背后来引导消费，我们真正抓住这些消费体系，就刚才讲的这三种变化，会随着时代的进步悄然的发生变化。

　　我们的企业为消费者做了什么？我觉得未来酒业的发展，重中之重是服务的创新，这句话的意思，原本大家都很清楚，酒好自然会得到市场消费者的认同，随着时间的发展，在竞争的背景下，应该说我们在引导消费在这个做了很多工作，我们在营销在酒的消费方面，我们受到了很多压力。我们产业都应该思考的问题，现在我感觉酒香真是巷子深，我们拉大了与消费者的距离，其实白酒对于一个著名国粹，作为一个我们消费者非常熟悉的产品，有多少消费者能说出白酒对人体的健康，白酒才能消费得更好，我觉得这个是未来产业，就是白酒这个的这种企业和行业的人的提出来的非常重要的课题，就是提高服务，提高消费者的体验。