据了解,植物乳杆菌属于乳酸菌 的一种,近几年随着人们对健康食品的重视,乳酸菌饮料发展迅速,已成为乳制品中增长最快的品种之一。多位业内分析人士认为,目前国内乳酸菌市场容量空间巨大,对于新品而言,市场竞争压力也相对较小。
乳业专家宋亮对大智慧通讯社提供数据称,近几年国内乳酸菌市场的增速较快,保持在30%-50%,去年则达到57%。他谈到,国内乳酸菌饮料市场目前还处在发展初期,市场份额较大的品牌是养乐多和味全,入门门槛相对较低,仍有较大的市场增长空间,竞争格局也处于“混战”状态,对于新进乳酸菌饮料产品竞争压力相对较小。
中国食品商务研究院研究员朱丹蓬对此表示认同,他告诉大智慧通讯社,目前在全国乳酸菌饮料分两个市场 一个是儿童市场,二是成人市场,总的市场容量接近300亿,成人乳酸菌市场容量则在100-120亿。除养乐多占比国内市场约十个点,并无垄断性品牌。“市场进入门槛相对较低,光明的酸菌产品应该定位中高端,目前该品类竞争并不十分激烈。”朱丹蓬表示。
不过,宋亮和朱丹蓬都向本社提到,目前乳酸菌饮料市场标准较为混乱,核心的菌株依赖进口,国标也相对落后,这都制约了乳酸菌饮料市场的发展。
发稿:王娟娟/梅岭/古美仪 审校:胡怡琳
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