茅台的价格向来是行业的焦点，从一定程度上说，茅台价格的走势显示着白酒行业的走势。下面，我们来看看建国以来茅台酒价格变化~
(一）解放初期到上世纪八十年代由国家定价，茅台酒价格几十年几乎不变
国家实行的是计划经济，在这种体系下，国家在生产、资源分配以及产品消费各方面，都是先进行计划安排。茅台酒也实行计划生产，计划分配。由于产量低，又要兼顾出口、接待等需求，分配到各地的茅台酒凤毛麟角。价格几十年几乎不变，普通老百姓也无法买到茅台酒。直到八十年代后期，国家试行市场价格，茅台酒才走向市场，价格也随之上涨。
1981年，（53°茅台酒）国家核定的零售价为7元/瓶；（普通人老百姓无法买到茅台酒）
1986年，国家核定的零售价为8元/瓶加120张侨汇券；（侨汇券是国家吸收外汇用）
1987年，国家核定的零售价为128元/瓶；（国家默认侨汇券1元钱1张）
1988年，国家核定的零售价为140元/瓶；（此后国家逐步放开价格）
（二）上世纪九十年代市场竞争激烈，茅台酒价格相对稳定
国家开始实行市场经济，在这种体系下，产品和服务的生产及销售由自由市场的自由价格机制所引导，而不是像计划经济时由国家所引导。在计划经济与市场经济过度时期，我国曾经实行过三色定价制度，既国家定价（红色标价牌）、地方定价（蓝色标价牌）和市场价（绿色标价牌），食品价格仍旧由国家控制。茅台酒在这十年里的价格相对稳定。
1990年-1999年，53°茅台酒的零售价在200元左右；（有几次物价大变动，但是茅台酒没有受到大冲击）
（三）进入21世纪，国家政策放宽，人们消费观念转变，各种因素使茅台酒价格大变化
这11年里茅台酒的价格发生了翻天覆地的变化。中国经济是否向好不用看经济报表，直接看茅台酒的价格即可。每当经济不景气，茅台酒的零售价就会保持谨慎姿态；而一旦经济向好，茅台酒的零售价就会上涨。尤其是近两年来，股市低迷，楼市泡沫破灭，闲钱纷纷寻找缺口，有大量炒家拥入，茅台酒价格开始暴涨。
2000年，出厂价为185元；（零售价在220元左右）
2001年8月，出厂价提高18%，为218元；（零售价在260元左右）
2002年，出厂价未涨，为218元；（零售价在280元左右）
2003年10月，出厂价提高23%，为268元；（零售价在320元左右）
2004年-2005年，出厂价未涨，为268元；（零售价在350元左右）
2006年2月10日，出厂价提高15%，为308元；（零售价在400元左右）
2007年3月1日，出厂价提高16%，为358元；（零售价在500元左右）
2008年1月12日，出厂价提高22%,为438元；（零售价在650元左右）
2009年1月1日，出厂价提高13%,为499元；（零售价在800元左右）
2010年1月1日，出厂价提高13%,为563元；（零售价在1000元左右）
2011年1月1日，出厂价提高10%,为619元；（年初零售价在1200元左右目前上升到2000元左右）
茅台酒厂在2011年提高出厂价的同时，茅台集团总经理袁仁国在合肥发布“限价令”，规定53°茅台酒的零售价每瓶最高为959元，违者将面临十分严格的处罚。由于种种因素的影响，“限价令”没有能阻止茅台酒价格的疯涨。
2012年1月1日出厂价提高33%，为819元；（零售价在2300元左右）茅台酒即使2000多元也是一瓶难求。
2013年出厂价819元基本没变，但是指标外999元；（零售价格在1519元左右）。
2014年出厂价仍为819元，但是零售价跌破1000元。
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