据中国酿酒工业协会统计的数据显示,预调鸡尾酒从2006年的近百万箱增长至2013年的近千万箱,去年销售金额约10亿元左右,今年的销售额预计在30亿元之上。
预调鸡尾酒的高利润也成为一个公开的秘密,根据白酒专家晋育锋的测算,预调鸡尾酒的成本十分低,“锐澳的成
本在1.8元左右,出厂价则在7元左右。”而记者发现,这些成本不足两元的预调酒,进入超市等零售终端后售价摇身变成11—12元左右,到了酒吧等夜场则又翻了一倍。这让不少处在“寒冬”的白酒企业,开始尝试跨界“酿酒”。今年8月份,古井贡酒出资3000万设立安徽百味露酒有限公司,该子公司瞄准的就是预调酒市场,将白酒调成鸡尾酒。11月初,五粮液集团也推出中式预调酒。不过,上述酒品记者未在济南市场上找到。
业内人士分析认为,市场空间大、白酒遭遇调整期、国产葡萄酒发展压力大等,成为资本渴望进入预调鸡尾酒的主要原因。
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