酒企走电商之路能否成酒业新常态 可怕的是外行

　　今年两会期间，李克强总理在政府工作报告中首次提出了“互联网+”战略。 “互联网+”随即成为各行各业热议的焦点，也迅速席卷了整个酒类行业。4月29日，中国酒业协会白酒分会、市场专业委员会、名酒收藏委员会第五届第一次理事（扩大）会暨“互联网+机遇与挑战”高峰论坛在京召开。

　　作为传统行业，“互联网+”对于酒类行业无疑是下一个风口浪尖，充满机遇又不乏挑战。国务院发展研究中心市场经济研究所研究员任兴洲在会议上表示，中国酒行业和其他行业一样，这样的大趋势是躲不过的。在受到冲击的同时，也给酒行业带来了新的生机和动力。

　　何为“互联网+”

　　“互联网+”可能是这一段时间以来，社会上最火的一个概念。所谓“互联网+”，代表的是一种新的经济形态，即充分发挥互联网在生产要素配置中的优化和集成作用，将互联网的创新成果深度融合于经济社会各领域之中，提升实体经济的创新力和生产力，形成更广泛的以互联网为基础设施和实现工具的经济发展新形态。

　　阿里研究院的高级专家吴坤先生在会议上表示，这里的“+”应该更多理解为是互联网化，核心在于“联”，在于链接，谁做好了链接，谁就可以成为强大平台。

　　他还以腾讯、阿里、百度三大网络巨头为例，更为形象地说明了何为“互联网+”。“百度的成功是因为做了一件事，人+信息。百度文库、百度百科、百度地图都是解决人与信息的问题。阿里做了一件事是什么呢？人+商品。腾讯做了一件事是什么呢？就是人+人。”

　　此次白酒分会、市场分会、名酒收藏委员会联合举办“互联网+机遇与挑战”高峰论坛，就旨在通过论坛，挖掘以互联网为核心的信息经济对于新常态下酒业发展与转型的引领和带动作用，加快探索酒业发展的新道路。

　　酒企频频“触网”

　　作为传统行业，与其他行业比，目前酒业和互联网结合度并不高，2014年全国酒类电子商务销售额仅占酒类产品销售额的1.04%。以青岛啤酒为例，根据青岛啤酒2014年企业年报显示，2014年青岛啤酒销售量同比增长5.2%，营业收入290.49亿人民币，而2014年青岛啤酒在淘宝和天猫的官方旗舰店营业总额仅1500万元。此外，2012至2014年，在淘宝和天猫上，啤酒的销售额仅占酒类产品销售额的4%至8%。

　　虽然起步较晚，但在新常态下，酒企开始频频“触网”。2014年8月，贵州茅台出资2500万元与茅台集团等共同设立电子商务股份有限公司，力图构建起企业、产品、经销商、消费者之间的大数据库服务市场，并利用自身庞大的“地网”资源（2000多家经销商）配送销售。此外，茅台还入驻天猫、阿里巴巴、工行融e购等平台，搭建销售新渠道。其他酒企如五粮液、洋河、汾酒、泸州老窖、古井贡酒等也或与电商平台合作，或以推O2O平台等形式投身互联网。

　　走电商之路：可怕的是外行

　　诚然，转型期的酒企涉足电子商务也并非一蹴而就的。不得不面临人才上、品牌上、经验上、利益上等一系列问题。据任兴洲调研显示，很多酒企缺乏互联网及电子商务人才和相关知识积累。“第一缺乏人才；第二我们没有这样的积累。从哪儿入手？万一新的没学到旧的又丢了呢？”可怕的不再是同行之间的竞争，对电商之路的外行才是很多酒企纠结的原因。

　　此外一旦走上电商之路，势必与原来的价格体系和传统流通竞销方式发生冲突。酒类产品到了网上，价格变得不可控，很可能冲击原来的线下价格体系。任兴洲还表示：“原来我们有几千家经销商，已经形成了固有利益关系，在新的电商情况下，这样的利益关系怎么调整呢？带来巨大利益冲突，不仅和生产厂商，而且厂商和经销商之间，也将产生巨大的冲突。”

　　吴坤也就酒企走电商之路发表观点，互联网+什么都可以，但不能加的就是传统思维和既得利益。“互联网+”的浪潮下，酒企走电商之路能否成为行业新常态，还需期待。

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　　依托“3C”，成立白酒产业技术创新战略联盟

　　在此次白酒分会第一次会议上，酒协新任秘书长宋书玉对酒协过去五年的工作亮点和未来五年的工作内容做了报告。其中，“3C”计划和《白酒生产准入细则》两大亮点备受关注。

　　中国白酒3C计划是酒行业于2012年提出并在2013年正式成立的一个行业行动，主要包括品质诚实，服务诚心，产业诚信。在“3C计划”的基础上，中国酒业协会成立了中国白酒产业技术创新战略联盟。3C计划是一个专项活动，联盟是一个组织机构。创新联盟的成立，把品质诚信的职能转到了创新联盟当中。其资金一是支持“联盟”内部科研院所和国家重点实验室进行白酒产业共性课题的研究；二是支持联盟企业科研项目；三是奖励联盟优秀科研项目；四是支持联盟人才培养。

　　目前，参与联盟的有6家科研机构和58家白酒企业，其中江南大学、中国农业大学、天津科技大学和中国科学院等6家科研单位，都各自在擅长的领域开展技术研究并取得了成果。

　　此外，在“3C”计划产业诚信计划方面，酒协也将有新的动作。新的《白酒生产准入细则》目前已修订完毕，预计在下半年落地实施。新《细则》有三个特点，第一个围绕《食品安全法》对食品安全要求更严；二是要建立产品的可追溯；三是采取分等级、分类型准入。“当然在分级分类方面我们正在提一些具体的建议”宋书玉秘书长透露。

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　　“食用酒精”和“年份酒”成为酒行业的“定时炸弹”

　　此次会议上，宋书玉还表示，“食用酒精”的使用和“年份酒”的模糊定义随时可能成为影响行业诚信的“炸弹”。

　　中国的食用酒精是国际上最先进、品质最好的酒精之一，加入白酒可做出丰富多彩的产品。但目前在液、固态化白酒之间的关系上，描述非常模糊。“原来为什么我们不敢动？是因为科技水平不够。‘3C计划’在科研上重要的突破，就是对白酒当中加入食用酒精的技术支撑，对未来整个标准体系改造，提供了技术保障。”宋书玉表示，今年从顶层设计上入手，乃至标签标准化，都要说清楚，务必拆掉这个炸弹。

　　“年份酒”是另一颗“炸弹”。由于业内一些小的企业缺乏诚信，给市场造成了混乱，引起了消费者和媒体的不满。年份酒应该是以粮谷为原料，采用传统工艺酿造，经过长期贮存，按照年份就酒龄及质量等级要求，将不同酒龄的酒按照一定比例调配而成。此次报告中，宋书玉不仅明确了“年份酒”的定义，还表示要通过标准或体系的创立，把白酒年份酒引入一个正确的轨道。