烧钱补贴 被催熟的外卖产业

　　有了资本的助推，外卖平台逐一雄起。在激烈的竞争中，为了更能站住脚，产业的闭环也逐渐完善了。

　　“吃”的战争

　　资本参与

　　在手机上动几下拇指就能在家坐等美餐，这样的事表面上看起来是O2O带给人们日常生活的点滴，背后演绎的实则是资本方给O2O带来的风起云涌。

　　今年年初，饿了么宣布获得3.5亿美元E轮融资。去年5月，饿了么还获得了大众点评8000万美元的D轮融资。

　　同样在资本推动下获得长足发展的还有饿了么的直接竞争对手——美团网。

　　在距今年1月刚完成7亿美元融资半年后，美团网近日传出正在进行新一轮10亿美元融资的消息。这轮融资一旦完成，美团今年的融资将达17亿美元，估值150亿美元。

　　值得注意的是，外卖O2O融资领域频频出现大佬的身影。

　　腾讯投资了“饿了么”，阿里投资了美团，而百度外卖则成了李彦宏杀入这一战场的棋子。至此，外卖O2O市场BAT三足鼎立的局面已然形成。

　　在互联网领域，BAT就是行业的风向标，在一些小型互联网公司的眼里，BAT每一个烧钱行为都是值得效仿的。

　　去年5月，一家输入法公司也开始进军黄页搜索O2O市场，领域涉及餐饮。当时，这家公司的CEO对新金融记者表示：“O2O是未来发展的趋势，尽管已经有很多人先进去了，但现在还不晚。”

　　激烈的烧钱补贴对于资本的损耗是巨大的，但是对于抢占市场份额却也是直接有效的。换言之，资本的涌入，直接带来市场规模的飙升。

　　根据艾瑞最新发布的《2015年中国外卖O2O行业发展报告》显示，2014年我国餐饮外卖市场规模已超过1600亿元，外卖O2O营业额95.1亿元，预计到2017年，外卖O2O体量将超过400亿。2014年，餐饮业收入达27000多亿元，同比增长9.7%。如果按照外卖占餐饮收入30%的比例计算，未来餐饮外卖市场将达到万亿以上规模。

　　市场规模迅速飙升的背后，是各方杀红眼睛般的惨烈竞争。

　　去年12月，饿了么和美团外卖业务人员大打出手的事件被曝光。而仅在今年6月，大众点评和美团员工打人事件就有3起。

　　有线下商家曾透露，美团工作人员在洽谈资源时，威胁商家与自己签订独家合作合同，否则提高业务抽成。

　　而在饿了么、美团和大众点评之间，恶意挖墙脚之类的事情更是频繁发生，在这三家都呆过一阵子的员工也并不稀奇。

　　目前，饿了么、美团外卖、淘点点、百度外卖四家已占据近80%的市场份额。在2015年，饿了么和美团外卖将继续领跑第一阵营；淘点点和百度外卖归属第二阵营；以到家美食会为代表的其余几家平台则成为第三阵营。

　　商业逻辑

　　不论外卖O2O讲的是何种资本故事，从2012年的摸索阶段开始一直到今天，演绎的一直都是“前线打仗、后方送子弹”的戏码。

　　在资本市场不遗余力的同时，外卖O2O市场也存在一个明显的硬伤——迄今为止，几乎还没有一个外卖O2O公司赚到钱。

　　比暂时没赚到钱更糟糕的是，资本烧出了一个并不真实的市场。过度补贴会让市场变形，扭曲市场的良性竞争状态和用户的真实需求。淘点点的例子就曾经是补贴停止后单量大幅下降的前车之鉴。只有当补贴逐渐偃旗息鼓的时候，资本才能看清楚挤掉水分后的真实市场。

　　与此同时，仅靠补贴也不太可能决定最终的市场格局。

　　用烧钱这种简单粗暴的方式能争夺的只有三四线城市和相对低端的市场，绝大多数中高端市场消费者都会去考虑服务质量和个人习惯。而占领低端市场对企业来说，仅仅是数据看着比较好看罢了。

　　而一路烧钱抢市场的外卖O2O，今后该如何狂奔？

　　“现在很多PE都不想投大平台，因为"老大和老二打仗却打死了老三"这样的事在O2O行业很常见。他们更愿意选一个垂直细分的领域，给老大老二"送子弹"。比如，垂直做好早餐或者夜宵，当老大老二也想做时，通常会进行收购，这样不仅可以直接卖一个好价钱，也能增强自身的资本力量。”O2O行业一位不愿具名的从业者对新金融记者表示。

　　此外，外卖O2O体现的是一种懒人经济，而懒人经济最初的形态是电商，如果说电商的支点是物流加产品，那么外卖O2O的支点就是物流加服务。

　　由此可见，不论哪家外卖O2O，都绕不开物流这一环节。可目前的情况是，似乎还没有一家外卖O2O企业表示愿意为自己讲述的资本故事而自建物流体系。

　　尽管到目前为止，外卖O2O的商业逻辑还不是很清晰，但已经先行进入的需要对资本市场有一个交代，在门外跃跃欲试的更需要在进门前想清楚。

　　目前，一些主要外卖O2O平台，已经开始在做除烧钱之外的尝试。

　　为了缓解高峰时段配送压力，饿了么方面已推出“蜂鸟配送”系统，供商家配送人员使用，平均每单送达时间缩短15至20分钟。

　　同时，另一家巨头百度外卖，也同样在借助自己的技术优势暗中发力。

　　据了解，目前百度外卖O2O拥有12个外观专利和6个发明专利，其中6项发明专利包括掌管物流系统的“大脑”、订单的实时监控技术、调节运力合理排班的方法、配送路径优化技术、查找配送异常情况，甚至还有实境模拟类的高端测试技术。

　　不过，外卖O2O盈利模式的大问题，并不会因为这些小修小补而得到解决。未来，外卖O2O的商业逻辑能否行得通，还要交给市场和时间来检验。

　　新金融记者 孙翼飞

　　作者：孙翼飞

https://business.sohu.com/20150720/n417110503.shtml business.sohu.com false 新金融观察报 https://epaper.tianjinwe.com/xjrgcb/xjrgcb/2015-07/20/content_7321607.htm report 2517 有了资本的助推，外卖平台逐一雄起。在激烈的竞争中，为了更能站住脚，产业的闭环也逐渐完善了。“吃”的战争资本参与在手机上动几下拇指就能在家坐等美餐，这样的事表面上