褚时健再出发：“褚柚”独家亮相天猫

　　中新网杭州10月10日电  ( 赵小燕)“中国最年长的创业者”褚时健又有了新的创业故事。

　　10月10日，云南哀牢山褚橙庄园，88岁的褚时健与儿子褚一斌宣布，在天猫独家开设“褚氏新选水果旗舰店”。“励志”的云冠橙从即日起开始预售，其旗下新品“云冠红心青柚”也 在天猫喵鲜生亮相。而且，褚家出产的水果还会附有独一无二的“二维码身份证”。

　　“励志橙”之后，为什么是“褚柚”？这位令柳传志、王石等诸多企业家敬重的企业家，为什么选择拥抱互联网？

　　一颗橙子的力量

　　褚时健种橙子的故事，已经广为人知。

　　2002年，褚时健保外就医，和妻子马静芬在他熟悉的哀牢山上开始种冰糖橙。十多年的心血，种出了令人赞叹的好橙子。天猫生活快消总经理黄爱珠说：“云冠橙更符合中国消费者需求的口味，品质可与国外传统品牌匹敌。”

　　可以说，褚时健在用工业的做法认真地改造农业，他也建立了一整套橙子种植的工业化体系。北京大学光华管理学院访问教授黄铁鹰团队在《褚橙你也学不会》一书中感慨，褚时健从年少家贫时开始酿酒，到后来制糖、产烟、种橙，每做一个产品都远超同行。

　　“云冠”是褚时健父子为符合其认证标准的鲜果所注册的品牌。褚时健解释说，创立“云冠”品牌的初衷，是要让更多国人吃得上国际一流品质的好水果，而云冠精神就是要坚持品质和标准。

　　褚家人不仅自己在生产高质量的农产品，还在探索输出高质量的农产品标准。“我们正在全力建立的，是希望未来能够取代传统农业的新型种植育果系统化农业。”褚一斌说：“我们把它叫做"云生态系统农业"”。

　　20岁出头，褚一斌就离开家去了国外，因为他想“按照自己喜欢的方式野蛮生长”。30年后，这个游子重新回到父亲身边，与褚家的种植基地朝夕相伴。他也开始思考，一颗橙子的力量，来源于橙子本身，还是它背后的标准？这种标准可以输出吗？农业可以标准化吗？

　　如今，褚家正在扩大种植基地，计划十年内从3千亩增加到3万亩，还打算将“云冠橙”积累下来的标准运用于其他水果，运用到海内外。

　　何为“褚柚”？

　　褚家父子此次携手天猫发布的“云冠红心青柚”，从越南槟知引进，目前处于内测阶段。

　　据褚一斌介绍，他走访东南亚等地，在越南槟知的湄公河入海口区域发现了符合“云冠”品牌期望的水果。这种“红心青柚”是野生的柚子，青皮、红心、酸甜适度、果香浓郁，在当地是非常有名的品种。

　　经过一段时间的考察与测试，“云冠”品牌开始与当地农业组织合作，按照禇家的标准，甄选出品相成色优秀的柚果，安排机器清洗，保鲜包装，冷库储存，经过一系列作业，将它带了回来。

　　同时，褚一斌表示，他们希望“红心青柚”的品质能够进一步提升，“所以我们与阿里巴巴开启战略合作，在褚氏新选水果旗舰店开启内测购买，邀请消费者成为"新选师"，一起来优化果品体验，提出外观及口感优化的建议。”

　　内测完成后，“云冠”品牌将继续与原产地越南各方合作，输出褚家坚持的种植、培育与管理标准，介入其从生长、成熟再到消费者手中的每一个环节。就像褚时健在哀牢山改良冰糖橙一样，逐步改良柚果的品质和口感，使果品最终成为符合“云冠标准”的高品质柚果。

　　越南驻昆明总领事馆相关负责人也表示，未来越南农业部及相关科研单位将参与合作，共同推进和提升当地柚子种植管理的标准化。

　　父子拥抱互联网

　　值得一提的是，褚时健父子此次选择与马云创立的阿里巴巴达成独家战略合作。

　　“大家一定比较好奇，云冠鲜果为什么会与阿里巴巴合作？”褚时健在褚橙庄园举行的发布会上说：“我一直认为，认认真真做产品，认认真真做事情，赚该赚的钱，回报社会，是一个企业家该做的。三个月前，阿里巴巴集团的几位年轻人来拜访我。和他们聊下来，我发现阿里巴巴和云冠的理念其实非常相似。”

　　与褚时健一起种出好橙子的妻子马静芬，还与儿子褚一斌特地去杭州阿里巴巴总部拜访，并与阿里巴巴集团中国零售事业群总裁张建锋相谈甚欢。马静芬告诉张建锋，她当年曾经到过杭州，在线下推销橙子，而现在她关心的是，橙子和鲜花饼这类农产品在阿里电商平台上销售如何；她还说，褚家以后能够出品的不只是橙子，也会有柚子等其他水果。

　　阿里巴巴的满天星计划，也让褚时健极感兴趣。这是因为，褚家正深受假橙子泛滥的困扰，不管是现在的橙子打假，还是当年的香烟打假，都没想出什么好办法。与当年打击假烟不同，这一次褚时健希望借助互联网的力量，从新品“云冠红心青柚”开始，赢得这场打假的战争。

　　每一个“云冠红心青柚”上都会有一个独一无二的二维码作为“身份证”。在满天星和手机淘宝加密技术的帮助下，造假者很难伪造二维码，从而有效避免市场上假云冠柚的出现。消费者利用手机淘宝就可以方便地扫码，同时追溯到每个柚子的基础种植、进关、物流、仓储等信息，清晰地了解所购云冠柚子从生长、成熟到运送的全过程。

　　阿里巴巴集团资深总监、满天星计划负责人张阔说：“这是满天星计划改变传统农产品的销售渠道、传统品牌商的营销方式的一种范例。”此外，在扫码溯源基础上，后期还可以通过淘宝众筹方式，在云冠新基地或东南亚种植基地发起云冠果园众筹等。

　　不仅仅是防伪打假和扫码溯源，与阿里巴巴的合作也让褚家激发出了更多能量。褚一斌将他所说的云生态系统农业分为四个要点：云标准、云种植、云技术和云营销。云标准，就是云冠的种植标准；云种植就是在全球范围内寻找好水果，用云冠的标准去介入；云技术就是通过互联网等技术，保证每一个环节都透明、可控和可追溯；云营销则通过移动互联网等方式，让消费者成为标准制定者、种植参与者，甚至管理者，与消费者形成真正互动。

　　“现在，互联网和工业和农业结合在了一起，加上我们都非常用心，所以我相信我们的合作，一定会给中国的农业带来积极的改变。”褚时健说。

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