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三元集团抢攻夏季冰淇淋市场
2003年5月26日07:49   [ 刘厘华 ] 来源:[ 市场报 ]

  在遭遇非典的特殊日子里,三元不仅满足了需求量骤增的北京乳品市场供应,而且企业的既定发展规划丝毫没受影响。这几天北京的消费者可能已经发现,三元全新产品冰淇淋已经摆上了商场货架。

  目前上市的三元冰淇淋品种有香草、巧克力、荔枝露三种口味,均为280克的家庭装系列。尽管是新面孔,但多数北京人都对此感到挺熟悉,因为同是三元品牌的乳品在京城已是家喻户晓。三元食品市场部的彭经理介绍,三元今年只是对冰淇淋市场进行一次探路,所推出的品种并不多,明年他们将全力进军这一市场。据了解,明年三元冰淇淋产品将大大丰富,棒装、碗装、蛋筒等各种产品都会上市,他们已经储备了上百种口味的冰淇淋配方。

  据三元高层透露,明年公司对冰淇淋的投入可能会超过乳品部分,预计销售将达到1.5亿元左右。此次三元进军冰淇淋市场的伙伴是惟一专业冰淇淋制造商———八喜,表明三元确实想在冰淇淋领域大干一场。据了解,源于旧金山的八喜品牌自1932年成立以来,因一直秉承“造不含一滴水的纯正冰淇淋”的理念而享誉全球。

  据业内人士介绍,从国外同行企业的发展趋势看,作为乳品的一种类别,冰淇淋业务是专业大型乳品企业必不可少的一大支柱产品。由于国外对冰淇淋有严格的行业标准,所含乳脂必须达到一定指标才能称得上是冰淇淋,否则只能称为冰品。基于此,冰淇淋产品需要强大的奶源供应,所以乳品企业上马冰淇淋产品极具优势。

  据业内人士介绍,由于我国目前还没有统一的冰淇淋行业规范,致使大量的低档低质产品充斥市场,许多在国际行业标准中算不上冰淇淋的冰品也冠以冰淇淋的名称。随着我国市场逐步与世界接轨,当行业标准得到进一步规范后,我国的冰淇淋市场将进一步扩大,预计可达到400亿元左右,这无疑为目前的实力型冰淇淋企业提供了更大的市场空间。

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