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喝牛奶无需谈“抗”色变 抽检显示大部分合格
http://business.sohu.com/
[ 郭淑香 ] 来源:[ 北京晨报 ]
  喝牛奶无需谈“抗”色变 在45种品牌的抽检中,仅8种检出抗生素残留

  晨报讯(记者郭淑香)上半年以来,有关“有抗乳”“无抗乳”的问题在乳品行业和消费者中引起了不小的震动,甚至导致有些消费者产生恐慌心理而不敢喝牛奶。昨天,中国乳制品工业协会理事长宋昆冈携5位业内专家出面澄清:中国市场上大多数牛奶产品是值得信赖的,没必要“谈抗色变”。

  据介绍,中国乳业市场早在几年前就开始了“无抗乳”工作。2001年9月农业部发布《无公害食品生鲜牛乳》行业标准(于2001年10月1日实施),对生鲜牛乳的卫生指标要求中除汞、六六六、滴滴涕外,又增加了砷、铅、铬、硝酸盐等11项限制指标,并明确了“抗生素不能检出”。但是,新标准发布毕竟仅半年时间,要做到全行业“无抗”还需要一些时间。

  农业部乳品质量监督检验测试中心主任王金华介绍,近期他们受有关部门委托,对13个省市的45种品牌的奶粉进行了抽样检查,其中仅8种品牌被检出抗生素残留,占全部的17.7%。这说明国内“无抗”乳品所占市场比例还是比较高的。

  针对近来出现的有关企业“百分百无抗奶”的广告宣传,宋昆冈认为,各企业应“少说多做”,不应把“无抗”作为卖点在市场上进行炒作。他表示,乳品共有20多个理化指标、微生物指标和卫生指标,其中“无抗”指标仅仅是13项卫生指标中的一项而已,单提出“无抗”没有意义。作为加入WTO后的第一年,国外乳品已对中国乳品市场造成很大压力,今年5月全脂乳粉、脱脂奶粉进口量比去年同期增长了100%。炒作无抗乳容易给消费者造成心理恐慌,必然使更多的消费者转向国外产品,将影响到我国“脆弱和需要扶持”的乳业产业。

2002年7月31日06:59

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