自12月上旬以来，杭州市江南粮油批发交易市场交易活跃，购销两旺，各类粮油货源充裕。从成交价格来看，各粮油品种都有不同程度的波动，由于节日临近，市场内大米的购销形势发生悄然变化，市场供给略显偏紧，需求逐渐转旺，季节性因素对大米价格的影响日渐突出，目前市场中大米价格仍呈现稳定坚挺态势。食用油市场由于受禽流感的影响逐渐减弱，各地豆粕行情持续止跌上扬，促使油厂开工数量重新增多，导致豆油行情继续弱势整理。本期面粉市场价格整体上仍延续了上期平稳略跌的态势，市场对面粉的需求也未有明显增加，加之目前储备小麦出库仍旧继续，这对促进面粉价格上扬也产生了不小的阻力。另外，随着国内一些禽流感疫情的逐渐消除，使得养殖业对玉米需求出现增长，价格涨势日渐明朗，尤其是目前玉米库存普遍较低，市场供需矛盾将逐渐突出，这将使玉米价格的上扬获得保证。具体情况分述如下：

    大米类：随着两节的来临，大米进入季节性消费旺季，稻谷需求量也将随之扩大，季节性需求的增加及农民惜售等因素影响，使大米的价格整体呈现强势格局，本期市场中各经营户为了在双节前夕抢占商机，也都纷纷增加了进货量，来自东北和苏皖产粮区的晚粳米更是不断涌入,使市场每天都有充足的货源。目前市场中江苏产特制晚粳米的平均批发价格为3.02元/公斤，和上期的2.96元/公斤相比上涨了2.03%；安徽产标一晚粳米的平均批发价格为2.80元/公斤，和上期的2.78元/公斤相比上涨了0.72%；本期市场中东北大米的价格也出现了小幅上涨的趋势，目前的平均批发价格为2.96元/公斤，和上期的2.92元/公斤相比上涨了1.37%。由于在当前市场对糯米的需求不断增加，而今年糯米种植面积减少，产量大幅下降，由此带来市场货源紧缺，加之目前市场中的糯米品质比往年有所提高，导致其价格节节攀升，目前市场中糯米的平均批发价格为3.60元/公斤，和上期的3.40元/公斤相比上涨了5.88%。目前距离春节已越来越近，随着春运高峰的到来，国内各地的铁路运输将十分紧张，东北稻谷外运难度将会有所增加运输价格也将上涨，使大米销售成本逐步提高，其次一些大米加工企业为了增加其市场份额，提高大米市场供应量，逐步加大了开工率，同时也势必增加了稻谷的采购数量，导致稻谷收购价格发生相应变化，必定拉动大米市场价格的上扬。预计短期内大米市场价格仍将相对坚挺，稳步上扬将会是春节前国内大米市场运行的主基调。

    面粉类：由于面粉市场价格持续走弱，制粉加工企业对小麦采购积极性偏低，而且储备小麦轮出也比较频繁，短期内供需矛盾相对突出，市场中面粉的成交价格仍旧延续前期的低迷态势，目前市场内特一面粉的平均批发价格价格是2.02元/公斤；和上期的2.04元/公斤相比下降了0.1%；特二面粉目前的平均批发价格是1.76元/公斤，和上期持平。

    油脂类：本期市场中食用油价格波动不大，整体走势继续稳中趋弱。目前市场内一级食用油的价格为5.60元/公斤，和上期的5.70元/公斤相比下降了1.75%；二级菜油的价格为5.50元/公斤，和上期相比下降了0.05元/公斤。由于受禽流感阴霾的影响逐渐减弱，养殖户和饲料企业的备货量回暖，豆粕价格出现强劲反弹，使得豆油、豆粕价格产生逆向波动。其次，在年底之前，国内进口油料的到港量依然较大，这将抑制国内油脂价格的反弹，导致豆油行情继续弱势整理。综上所述，由于豆粕价格走高，进口大豆、豆油大量集中到货等因素的影响，虽然当前已时值食用油市场消费旺季，但食用油价格仍难有出色表现。

    玉米类：近期，国内玉米市场不断有利好消息传来，一方面禽流感疫情控制有效，部分地区畜禽价格开始反弹，饲料销售止降趋稳，玉米市场消费状况好转；另一方面出口形势好于预期。玉米购销市场趋于活跃，给持续低迷的国内玉米市场注入新的活力，玉米市场价格由弱转强。此外，东北铁路运输瓶颈问题以及船运费上涨对玉米市场走势影响也不可忽视，运输费用的进一步上扬，将会对玉米价格上涨提供条件。目前市场内中等玉米的价格为1.34元/公斤，和上期的1.30元/公斤相比上涨了3.1%。目前国内玉米市场利多因素仍占主导，其价格再次回落的可能性减小，在市场利好因素得以全部释放时，玉米价格将整体走强。

    杭州市各粮油市场积极采购 确保元旦春节粮油供应

    为确保节日粮油的稳定供应和群众的安全消费，日前，杭州市粮食局对各市场进行了巡查，加强对市场粮油质量的检查和对各市场粮油销售动态的监测力度。据对市区6大粮食批发市场经销情况的监测，当前杭州市粮油市场销售平稳，价格稳定，品种丰富。

    近期来，杭州市各大粮油批发市场积极发动经营户采购粮油。杭州粮油批发市场每天进货1300多吨大米，各品牌的小包装大米有2500多吨，小包装油有2.5万箱库存，杭州江南粮油市场12月初就组织经营户外出采购，千方百计深入到黑龙江、吉林、辽宁、河南、山东、江苏、安徽等地粮产区组织货源，尤其是市场内“黑龙江粮油商品一条街”30余家客商更是各显神通，由于组织的大量粮油均为产销区直接见面，价格较低，且质量可靠，所以深受老百姓青睐，目前该市场销售的仅东北大米品牌就达40余种。连日来，每天都有800吨左右来自全国主要粮产区的优质粮油在杭州江南粮油批发交易市场铁路专用线卸货成交。

    现杭州粮油市场东北特制粳米每500克为1.50元左右，安徽特制粳米为1.40元左右，价格与去年同期相比基本持平。小包装油脂供应品种丰富，琳琅满目，由于油脂货源充足，价格较去年同期下降。近期，杭州市粮食行业协会组织各粮油市场开展“放心粮油进社区、优质服务到家门”的社区巡回供应活动，以更好为广大消费者服务。