当众人还在争论“舶来品”的新鲜，当人们还对西方文化津津乐道之时，代表典型西方新“势力”和国内小资情结的西方主打饮食文化―――西餐已经在国内兴起并迅速发展。据不完全统计，目前国内的西餐店已经有上万家，随之而带来的经济效益与社会价值难以估量。而在西餐饮食上，消费者最亲睐的当属炙手可热的Pizza-------比萨。

　　据随机抽样调查，西餐最受中国消费者欢迎的人群一般定位在18—40岁的中青年人，尤以高级白领居多。这部分人对生活要求严格，品位较高，在饮食方面也比较讲究。“吃西餐”说确切一点是“品味西餐”，即吃在其次，享受和体验第一。他们一般注重的是过程中的享受，环境的陶冶与饮食文化的历练。所以与东方饮食有着典型区别的西餐可谓在这上面费尽了心思，也做足了文章。

　　时势造英雄！随着“西餐文化”被越来越多的国人所接收，来自欧洲“比萨”的鼻祖之地―――意大利佛罗伦萨的世界顶级比萨制造与营运商“佛罗伦比萨”开始在中国异军突起。欧洲时尚经典与东方古典美的完美结合，专业的经营团队，完善的售后服务，可靠的物流配送……一系列的优势使“佛罗伦比萨”一踏上中国的土地，就在众多的“洋快餐”中赫然独立。在西餐走俏国内市场这一大好环境下，谁能够抓住西餐的精髓，谁能在东方的市场中抓住消费者异地求胜的心态，谁就能在未来引领西餐的潮流，谁就能在西餐王国里独领风骚！

　　基於此，审视“佛罗伦比萨”，我们发现，它天才般站在世界饮食的角度上，以独特的西方眼光，深刻研究东西方饮食文化的差异，牢牢把握国人的消费心态，创造出了一系列深受消费者喜爱的西餐。在佛罗伦，比萨已不再是一个汉堡那么简单，也与中国北方的烙饼有着天壤之别。佛罗伦的比萨文化已经形成一种理念，佛罗伦的每个员工都在此理念的引导下热切的为消费者服务着。

　　2005年，洋快餐在中国越来越引人注目，许多年轻人或情侣在周末已经不再选择中餐店或火锅坊，在斟酌咖啡屋还是比萨店时，把天平偏向了后者。原因在哪？既有时尚的享受，又不同于一般的KFC或Mcdonald;既有西方小资产阶级物质的迷恋，又不脱离中国人吃饱吃好的实际要求，比萨店成了当仁不让的第一选择对象！据观测家预测，未来，在中国的土地上，土生土长的中国餐饮很可能和西餐来个一搏！这绝不是危言耸听。从如今小到少年儿童，大到中老年朋友对洋快餐的热衷就可见一斑。在这种国际国内大潮流的驱使下，如果你是一个有经济头脑的人才，还等什么呢？如果，你已经慧眼识珠意识到了未来“西餐”举足轻重的地位，那么恭喜你，你离成功又靠近了一步！

　　佛罗伦比萨永远走在世界潮流的尖端！遵循现代化的企业管理制度和特许经营的连锁模式，完善的组织机构等一系列的硬件措施让“佛罗伦比萨”无论是在技术支持还是销售服务上都始终排在同行业的前列。“佛罗伦比萨”在中国不仅仅是想开辟“比萨”历史的新纪元，更重要的是让吃“佛氏比萨”的人也深深认同它的文化理念。就像佛罗伦比萨的母机构爵士岛国际企业集团的经营目标那样：“以人为本、诚信经营、追求卓越、创造完美、共享品牌、共有财富”！

(责任编辑：雨辰)