图：嘉里粮油(深圳)有限公司公共事业部部长 束建群

　　2006年“3.15”消费者权益维护日之际，由搜狐公司主办,伊利公司发起,中国消费者协作为指导单位的“企业社会责任与消费环境”高峰论坛在北京举行。此次论坛旨在和广大消费者一起共同关注“消费与环境”这一新的主题概念，探讨企业社会责任、消费者关系、企业软竞争力等企业和消费者共同关注的话题。搜狐从论坛的现场发回报道，以下是嘉里粮油(深圳)有限公司公共事业部部长 束建群的精彩发言：

　　束建群：今天讲到以消费者为本的企业软竞争力，我个人认为在消费者心目当中的健康印象或者说品牌的美誉度，食用油是传统的国计民生的必需品，油作为生活必需品来讲天天见，天天都遭遇，天天都使用，但是却对它的行业知识、科普知识也就是说知情权恰恰是缺乏的。食品的质量是关乎生命的，我们怎么理解食品质量是生命的意义？作为食品来讲都有被微生物、细菌污染，以及被氧化的可能性，因此对它有严格的界定。它是被消费者吃的，这是关乎消费者生命健康的。食品质量是关系到我们企业自己的生命周期，也就是说基业常青怎么能做到？首先从食品质量基本功做起，这就是对食品质量的理解。基于这三点我们怎么看消费者的关系保护？尤其是消费者知情权的保护。作为食用油企业，保证消费者食用油顾问的定位，我们有责任有义务依托中国粮油学会、中国营养学会、发改委的公众营养中心这样一些权威机构、专业机构为基础，我们把科普知识、健康知识，负责任科学、客观、公正传递给消费者，这是我们自己的定位。

　　作为企业是有健康使命，是有爱心负责任的企业，健康使命是以大众生活为已任，怎么做？其实我们从02年开始从我们的研发中心就开始做传统的食用油，如何随着人们生活方式的改变，随着人们健康意识的提升，怎么能够把研发的力量关注到人们的生活当中去，推出调和油。同年我们向国家的知识产权局申请了发明专利，05年12月28号，知识产权局授予我们发明专利。发明专利实际上在新华社的通稿当中做了相应报道，深圳市政府三百万的财政支持，企业三千万的研发投入，创造出来一个亿的税收回报。这样的引导，这样的孵化产生了对消费者公众营养的产品提供。我们在05年也和搜狐跟中消协、经济日报、卫生部一起合办的“营养健康发展北京论坛”，我们觉得营养健康的事业是大家共同的事业，必须在这个平台上整合资源一起来做。

　　另外我们跟一些媒体合作，因为消费者的沟通科普知识的传播必须和媒体和政府携手来做，我们跟平面媒体、全国的22个晚报和都市类媒体一起做了一个栏目叫做“膳食与健康”，我们跟新华网正在跟搜狐网探讨建设一个膳食与健康平台，真正为消费者的健康服务。这个过程当中我们也倡导建议，人体的营养素有方方面面，基本上如果说有六大营养素的话，我们的食用油作为脂肪是其中之一。今天的伊利是蛋白质，还有维生素、纤维素，我们这样一些基本营养素的后面都有一系列的一，这些企业都希望参与加入到膳食与健康跟媒体共建平台。我们也有科普走廊，与高等院校一起做，涉及到食用油的历史、食用油的科学、食用油与人的生活、健康、营养方方面面希望通过这样一个走廊，能够工艺展示给我们的消费者。在上海建成以后，这次的315邀请了无锡、常州等地忠实的消费者也罢，自愿的消费者也罢，在当地工商部门、检测部门和媒体一起联合到企业了解行业，首先了解食用油科普知识的传达，这样的基础做到之后，保护消费者才能落到实处。

　　搜狐的网络调查讲到消费安全的透明度不足，实际是消费的知识教育或者真正的传递，真正接收方面的不足引起的。从这个链条来看，我们企业的责任非常重大。我们在社区在卖场在传播渠道当中这样一些工作应该说还应该做更多的事。

(责任编辑：谢剑)