国家信息中心经济预测部新近完成的行业报告指出,2005年我国农副食品加工业和食品制造业的工业产值、销售收入以及利润总额稳步增长,行业形势良好,小企业增长势头明显快于大、中型企业。

    2005年,规模及规模以上农副食品加工企业实现总产值 10565.12亿元,产品销售收入为10265.96亿元；食品制造业总产值3711.18亿元,产品销售收入3590.31亿元。产值和销售收入均保持30%以上的同步速度增长。由于粮价平稳,全年农副食品加工业实现利润总额累计380.07亿元,同比增长61.6%。食品制造业累计实现利润总额205.23亿元,同比增长51.13%。除饼干及其他焙烤食品制造业、水产品加工、屠宰肉类加工及罐头制造四个子行业亏损加大外,其余相关行业亏损减少。

    在农副食品加工业中,除成品糖累计产量同比下降9.27%外,其他主要产品的产量呈现二成以上的增长,其中食用植物油和配混合饲料增幅高于上年同期；在食品制造业中,乳制品产量增长速度27.97%,液体乳产量增长29.37%。速冻米面食品、饼干、味精、酱油和方便面累计产量增长近二成,但增幅同比明显下降。

    分企业规模看,小型企业收获最丰。在农副食品加工业中,中小型企业利润增长达100.8％,远高于大型和中型企业,预计这一格局短期不会变化。而在食品制造业中,大型企业和小型企业利润增长最为明显,均达65%以上。