兴城多宝鱼热闹回京,却在酒楼遇冷。原本几十块钱一公斤的价格已经飙到200元左右,高价和心理障碍使得多宝鱼过得准入关,却难进食客口。
首批进京的1200公斤多宝鱼已经被30多家酒楼购得,比邻销售点的十全舫酒楼当天就购进100多公斤,但截止记者发稿时只卖出不到10条。 曝出“磕药”前,多宝鱼在该酒楼的售价是每公斤92元,但现在这个价钱只能进货,清蒸多宝鱼已经飙到每公斤176元,如此高价着实让消费者心理上无法接受。记者从渔人码头等购进多宝鱼的餐厅了解到,价格都在每公斤150元至200元之间,其中报价最高的鸿基酒楼达到了200元,基本是以前价格的一倍。
独家销售多宝鱼的京深水产市场贵财记批发行工作人员介绍说,这批多宝鱼养殖过程与原来不同,饲料没有任何化学添加,再加上检测费用,成本价就提高了不少。目前每公斤批发价已经高达90余元。
水产批发商也认为,多宝鱼“磕药”事件发生后,消费者心理上的防备在短时间内难以消除也是销售遇冷的原因。由于不好卖,曾经有餐厅想退货。
昨天,第二批1000多公斤兴城多宝鱼运抵市场,贵财记负责人说,不知道北京市民会不会接受多宝鱼,所以近期不会大规模进货。
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多宝鱼批发价涨一半
首批进京的多宝鱼批发价格定在每公斤96元,比原来涨了一半。质量优等、检测项目增多以及数量少是多宝鱼涨价的主要原因。京深海鲜市场部李主管表示,多宝鱼首日的销售并不理想,只卖出了四分之一。
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