新疆番茄生产加工企业追求品质走向世界前列

　　新华网乌鲁木齐9月4日电（记者赵春晖）与以往整天与羊群为伴不同，年逾60的哈萨克族老人托汗·吐拉兹·别克现在更关心的是自家地里番茄的长势。

　　托汗居住的新疆玛纳斯县加尔英瓦提村位于天山北坡，炽热的阳光和洁净的空气使其成为世界上少数几个最适宜种植番茄的区域之一。村里几乎家家户户都种番茄，正是依靠番茄，加尔英瓦提村成为新疆北部最富有的少数民族聚居区之一。

　　今年8月上旬，来新疆考察的世界加工番茄联合会各国成员在惊讶于天山北坡番茄种植规模的同时，也对这里出产的番茄品质赞叹不已。

　　与往年一样，今年年初，当地一家企业继续与加尔英瓦提村签订了2000亩番茄的收购订单。企业不仅统一提供种子，还向村里派出了技术人员。

　　托汗说，厂家的要求具体到了从播种到采收的每个环节，在交售时节，甚至规定运输番茄的车辆不能运输别的农产品以及货物，以防原料被污染。

　　“企业怎么要求，那我们就要不折不扣地照着做，不然吃亏的是自己。”托汗解释道，“用我的番茄做成的产品要卖到欧洲去，不按要求做，会丢中国的脸！”

　　事实上，正是在中国企业这种近乎苛刻的要求下，新疆的农民才种出了世界上品质最好的番茄。“不这样，中国农副产品就难以拿到进入国际市场通行证。”农业专家朱寿贤说。这位年轻的女科学家就职于中国番茄加工巨头——屯河股份番茄事业部，负责收购加尔英瓦提村番茄的正是这家上市企业。

　　新疆轻工业协会副会长詹寒戈说，虽然新疆能出产世界上最好的番茄，但农药残留和霉菌超标，曾使陶醉在低成本优势中的中国番茄企业面临整体出局的危险。上世纪90年代中期，被退回的新疆产番茄酱一度堆积如山，新疆农民种植番茄的热情也急剧下降，种植面积一度缩减到80万亩以下。

　　在经历了痛苦的“嬗变”之后，曾经“失宠”国际市场的新疆番茄品质再一次走到世界前列，重新得到世界同行认可。世界番茄组织近期的报告称，中国番茄酱去年出口份额已占到世界贸易量的30％，其中新疆的出口量已超过世界贸易总量的四分之一。

　　中国番茄加工企业并没有就此松懈下来。中国番茄加工两大巨头屯河股份和新中基公司建立起互相通报生产不合格番茄的农户名单的机制，促使农民提高原料安全管理意识。新中基公司还引进世界上最先进的农药残留物检测设备，随时监测田里番茄的农药含量。

　　托汗说，地里番茄的品质已经牢牢地揪住了人们的心，许多村民甚至把炕头上的奶茶壶提到了田间地头，在劳作间隙才肯上来喝几口。