孙明波：企业要耐得住寂寞 坚持有质量的增长

青岛啤酒总裁孙明波接受搜狐财经专访

　　2011夏季达沃斯新领军者年会，9月14日-16日在中国大连隆重举行，此次论坛的主题为“关注质量增长 掌控经济格局”论坛嘉宾青岛啤酒股份有限公司总裁孙明波先生在期间接受了搜狐财经的专访。

　　孙明波对搜狐财经表示，质量增长应该是企业的第一关注重点，要坚决反对只追求数量增长，靠牺牲环境、牺牲资源、低价位、低质量，只追求短期效应的竞争方式。他强调这种做法无法长久，不可持续。青啤要做到始终保持有质量的增长，用全球化的视野来审视自身的发展质量，增长质量向国际啤酒行业巨头看齐，努力成为全球最具影响力品牌的国际化公司。

　　以下是搜狐财经专访实录：

　　从追求“数量”到追求“质量”

　　搜狐财经：2011年夏季达沃斯的主题是“关注增长质量”，您怎么理解“增长质量”您认为此次达沃斯论坛所探讨的这一主题对发展中企业有什么意义是什么？

　　孙明波：关注增长质量是我们每一个企业第一个关注的重点。关于增长，我是坚决反对只追求增长数量，靠牺牲环境、牺牲资源、低价位、低质量、不正当竞争。这种做法是短期效应。而且这种做法最终也不会生存很长时间。

　　我们青岛啤酒有108年的历史，我们从1903年以来，始终把有质量的增长作为我们的一个经营理念来对待。在现在的市场中大家也可以看到，我们哪些不是靠资本的大量投入、靠生产大量低质量的产品、低价位去占领市场。我们始终保持了我们的产品形象，在中国食品行业是第一位的。我们也始终保持了我们的盈利水平。而且我们对环境的影响也控制在最低。我们不断的投入技改资金，不断的提升环境处理、能源消耗、设备的先进水平。特别是我们现在有20多家工厂搬迁过程中，都采用了国际一流的节能环保技术。使我们的新工厂在整个中国乃至全球，都是最为节能的，我们的水处理系统都是高于国家标准要求的。所谓的增长质量一定不能牺牲环境为代价。而且是环境友好型。不能消耗大量的能源，特别是消耗一次性能源。我们很多企业都采取了能源回收系统。我们能源消耗能每年都有两位数的下降。但是我们产量是每年有较大的增长。

　　我们的产品始终保持高质量，特别是作为啤酒来讲，这个东西绝对不能粗制滥造，绝对不能泛滥。所以对这个增长质量的要求和这次会议的主题，我们还是比较吻合的。我们今后也将继续坚持这个，我们不是追求越大越好。其实社会上有很多的说法，谁是第一。我觉得这个不重要，我们追求的首先是增长质量。

　　第二，增长质量也包括为股东的回报率。对于投资者投资任何一个项目，投资者的期望值是回报率，而不是越大越好。大是为了在做强的基础上、在有质量的基础上追求大。大必须支撑我们的质量需求。所以我认为我们始终保持有质量的增长，始终保持能够随着中国整个经济水平的有质量的增长，青岛啤酒要高于中国质量的增长。我们要站在全球的视野来审视我们的发展质量，我们的定位就是要成为全球最具影响力品牌的国际化公司。我们的增长质量一定要向国际啤酒行业的巨头看齐。我们将来要在全球占领一席之地。尽管我们现在已经从规模上达到了全球第六位，但是从增长质量上来讲，我们是还有差距。特别是盈利水平我们还有待进一步的发展。

　　要耐得住寂寞 扎扎实实做企业

　　搜狐财经：要真正做到有质量的增长并不容易，需要克服那些困难？在创新方面青啤是怎么做的？

　　孙明波：要追求有质量的增长首先要克服短期经营的观念。大家都有诱惑，现在中国的市场比较大，你是要做大还是要做强，面临着一个选择。世界五百强都是按照量来比的，但是中国的很多企业暴露出这个问题，短期的眼光。在百年老店中青岛啤酒还是最有活力的。我觉得有一点，就是我们青岛啤酒耐得住寂寞，我们是扎扎实实的来做企业。不求短期的利益，我们追求的是长远的利益，我们的品牌也是这样，我们的品牌经历了108年的历史积淀。不仅在中国，在全球的影响力也越来越大。我们有一些很重要的经验，无论是做企业、做品牌，要耐得住寂寞，扎扎实实的去做产品、做管理、做形象。有时候要牺牲一些短期利益来保证长期利益。这才是有质量的增长。

　　坚持严谨的制造文化、发散的创新文化

　　搜狐财经：企业要取得基业长青就要能与时俱进，不断创新，青啤在创新方面是怎么考虑的？怎样保持一种创新的文化？

　　孙明波：在现在这个环境中，社会环境不断发生变化，青岛啤酒也经历了不同的历史发展阶段我有几个经验和大家分享，就是我们始终保持创新，不断的否定自我，始终保持我们的创新。我们的创新是从多方面的。首先作为一个企业，最主要的创新是文化方面的创新。大家都知道青岛啤酒108年的历史中，我们积淀了不同的文化。但是我们过去是日尔曼民族精益求精的做产品的文化。我们加上这种文化的消化吸收，现在青岛啤酒的每一名员工都知道我们青岛啤酒的理念是“好人做好酒”。我们每一名员工把能不能提供好的产品作为评价你的良心、你是好人还是坏人这个高度，大家都是发自内心的、自发的按照这个规则去做好每一道工序。但是到了市场经济的环境下。我们很快的融合了，我们通过和百威的合作，融合了美国市场竞争的文化。充分发挥独创性、创造性来和市场融合，来把青岛啤酒这种好的质量向市场推荐。这种严谨的制造文化和发散的创新的市场文化结合，使我们青岛啤酒在文化创新方面为长期发展奠定了一个非常好的基础。

　　另一方面，我们通过文化的不断创新，我们过去是诚信和谐。现在我们加了一个开放创新。我们现在是四个文化：诚信、和谐、好人做好酒。现在的市场经济下我们加上的开放创新，已经深入人心。我们的开放已经做得深入人心，我们未来的努力方向也是非常远大，我所理解的开放的创新。青岛啤酒是一个青岛的企业，每一个企业所在地都有它相应的地方文化，过去我们青岛啤酒是青岛的企业，虽然产品已经销到全球了。但是我们青岛企业使用的员工、管理层基本上都是青岛当地的。导致一个地方文化管理着一个全球的公司。在这种情况下在市场竞争中，我们发现冲突越来越大。地方文化对于全国的文化，特别是北方文化对南方文化乃至于对国外的文化都有排斥性。这个排斥性表现在我们招聘了很多的优秀人才，但是因为我们文化的不融合。我们后来不断的进行文化的突破和创新。文化突破了，青岛啤酒才能发展。我们大量的引进人才，特别是引进高智商的人才来冲击当地的市场。这个效果还是不明确，我们当时把我们的总部，特别是我们的营销拿到上海，上海脱离了青岛，另外搞一个开放的平台去吸引最先进的人才。然后把我们的文化比喻成包容，引进北方人才。这几年来看，通过上海平台成功的运作，南来北往的人就多了。我们文化上出现了转变，这种转变反馈到青岛，通过这几年的来回磨合，我们青岛从百年的青岛企业已经变成百年的全国企业。我们已经基本做到可以容纳和吸收全国最优秀的人才。利用全国最好的资源。我们下一步就是要进一步的开放来容纳全球的先进文化，容纳全球的先进人才和整合全球的资源。

　　让品牌的包容性不断扩大

　　搜狐财经：您是怎么定义国际化公司的？

　　孙明波：我对国际化公司的定义，你是国际化，不是说你的产品卖到了国际上，或者是工厂建到了国际上，你就可以叫国际化。我认为，你的文化能不能包容全球性文化，你的资源能不能是国际最先进的资源，你的人才能不能吸引来全球的人才，能做到这些你才是国际化，我们每一位青啤的领导者都想把青岛品牌的包容性扩大。我们每一届领导都是来自五湖四海的，我也不是青岛人，每一届领导的使命都是把青岛的包容性往外推，我们在任期间推一步，继任者继续推一步，就这样一步一步推，我们的包容性不断扩大。

　　当然我们也有其他方面的创新，包括我们通过文化多元化实现了商业多元化。现在我们商业模式创新上，转变战略合作伙伴，包括我们上游的原料、供应商，包括下游的营销商。上下游的供应链，整合运营效率，同时保障各个环节。商业模式的创新还会进一步演化，这是未来的信息化，我们怎么打造更有效的物流体系，打造产品识别体系。更重要的是探索运用互联网这种形式把传统产业改造成现代产业，这也是我们今后探索的目标。

　　产品创新向健康型、功能型方向发展

　　搜狐财经：您刚才谈到创新，我想问一个有关产品创新的问题，您旁边的易拉宝宣传的是青岛啤酒的新品牌——奥古特，推出这个品牌是否是青岛啤酒有意弱化品牌名称给人地方品牌的感觉？奥古特这个名字也不太中国，有什么特殊的含义？

　　孙明波：奥古特是我们满足现代消费者需求的不断变化而设计的一款新的产品。奥古特沿用了第一任德国酿酒师的名字，为什么用他的名字，就是我们想把这款产品真正的能够体现出欧洲经典产品的特色。所以对奥古特的定位就是欧洲经典生活。从加拿大的原料一直到欧洲萨斯酒吧，都是采用传统的工艺酿造的。中国消费者水平不断提高，鉴赏能力提升。过去大家都是拼酒，现在一部分消费者从拼酒的过程中升华了。按对酒有品鉴意识了，这部分的消费者就非常喜欢欧洲经典的产品。我们还有一种产品主要针对于现代消费者，在纯生的基础上我们进一步的升华做成了一品纯生。一品纯生主要的含义其实是纯生的升级品。所谓的升级品，就是把纯生做成一个现代的品牌一样。就像LV的包一样，打造成这样一个超级品牌。从酒的制造过程中也是采用了纯生的基调不变。春生是代表现代感的一个最基本的基调。但是我们引入了号称酒黄中的黄金的叫萨斯酒黄，酿造过程中也是经典的酿造过程。既保证了爽口性，又保证了香气的经典性。所以，像一个大的品牌一样，既庄重，又不落伍。

　　从产品创新中我们是在不断的探讨和研究的。这两款产品现在我们推到市场上来了。我们还有很多产品也正在试制过程中。比如一点酒精都不含的无醇啤酒，和低嘌呤啤酒，今后我们产品创新的方向，我认为还是要向健康、向功能型发展。大家都知道现在健康意识都不断在提升。运动也越来越普及。我想把啤酒打造成低酒精、低热量、对身体有好处，这也是今后的一个发展方向。