本报讯 （实习生顾泳）入夏以来，本市发生多起因进食无证盒饭或桶饭导致的集体性食物中毒事件。昨天市卫生局发出食品安全预警公告提醒：无证盒饭或桶饭，禁食。
调查发现，无证盒饭导致食物中毒事件频发的主要原因有：食品加工场地狭小，布局、设施不符合外送盒饭的卫生要求；缺乏相应的清洗消毒设备及储存、运输设备；操作人员未经专业培训，操作过程中卫生意识较差等。在近期食物中毒事件中，受害方（中毒单位）大多为本市一些不设食堂的中小企业及办公楼中的集体订餐单位，签订订餐协议时均未查验过供餐单位是否具备外送盒饭或桶饭（外送饭菜）的资质。
夏天是细菌性食物中毒事件的高发季节，市卫生部门告诫集体订餐单位与市民：订餐时要查验供餐者是否持有有效的《上海市食品卫生许可证》，许可证中是否有生产加工盒饭或桶饭（即外送饭菜）的生产经营项目，必要时应对其卫生条件进行事先考察；增加自我保护意识，注意用餐安全，不到无证餐饮单位就餐；遇到食品卫生问题应及时向卫生监督部门举报投诉。
本报讯 （实习生顾泳）入夏以来，本市发生多起因进食无证盒饭或桶饭导致的集体性食物中毒事件。昨天市卫生局发出食品安全预警公告提醒：无证盒饭或桶饭，禁食。 调查发现，无证盒饭导致食物中毒事件频发的主要原因有：食品加工场地狭小，布局、设施不符合外送盒饭的卫生要求；缺乏相应的清洗消毒设备及储存、运输设备；操作人员未经专业培训，操作过程中卫生意识较差等。在近期食物中毒事件中，受害方（中毒单位）大多为本市一些不设食堂的中小企业及办公楼中的集体订餐单位，签订订餐协议时均未查验过供餐单位是否具备外送盒饭或桶饭（外送饭菜）的资质。 夏天是细菌性食物中毒事件的高发季节，市卫生部门告诫集体订餐单位与市民：订餐时要查验供餐者是否持有有效的《上海市食品卫生许可证》，许可证中是否有生产加工盒饭或桶饭（即外送饭菜）的生产经营项目，必要时应对其卫生条件进行事先考察；增加自我保护意识，注意用餐安全，不到无证餐饮单位就餐；遇到食品卫生问题应及时向卫生监督部门举报投诉。
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