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中新网8月23日电 据信息时报报道，目前，新的巧克力强制标准已正式公布。习惯使用代可可脂、类可可脂作为原料的国产巧克力因为无法达到新标准规定，在今后销售中必须更名为“巧克力糖果”、“巧克力风味产品”。正当国产巧克力面临“生死劫”的时候，广州市场对此的反应却颇为平静，原因是进口、合资品牌的巧克力占据的市场份额要远远超过国产品牌。
报道称，广州一些超市巧克力专柜上基本上都是洋品牌、合资品牌，国产品牌的巧克力基本上不见踪影。柜台上的这些洋品牌、合资品牌产品的包装上都标明了可可脂的含量，而且含量也符合新标准要求。
据了解，与1992年制定的巧克力标准相比，新的巧克力强制标准规定，在上市销售的巧克力中，非可可脂的脂肪含量不得超过5%，同时，可可脂含量必须达到一定的标准，即白巧克力不低于20%，黑巧克力不低于18%，而牛奶巧克力则不作要求。
巧克力强制标准修订后，完全达标的进口、合资品牌的巧克力“拍手称快”，而新标准的出台，对于消费者的影响却微乎其微。一些知名的进口巧克力品牌相继在国内设厂，合资品牌巧克力几乎占据了绝大多数的市场份额。
另据了解，不达新标准规定的巧克力在上市后，必须更名为“巧克力糖果”或“巧克力风味产品”，因此，很多国产食品厂都酝酿改进原有设备。由于原材料需求增加，巧克力很可能在短期内出现涨价。(吴伟玮、黄杨梅)
