中国食品工业协会会长王文哲18日说，尽管存在食品原辅材料价格上涨、电力能源短缺等不利因素，但总体环境呈现有利于中国食品行业持续良好、快速运行态势，预计全年同比增长率将超过20％。
王文哲是在18日召开的2004中国食品安全年会上作上述表示的。他说，今年上半年，食品工业经济运行良好，1至7月，食品工业销售收入为8383．13亿元，同比增长28．32％。
他同时指出，下半年，国际环境继续看好，世界经济的复苏，将有利于国内食品工业经济的发展。此外，中国食品工业企业将更加重视产品质量的安全管理，健全质量安全体系，创造良好的生产环境，为人们提供安全、营养、丰富的食品。
2004中国食品安全年会由中国食品工业协会主办。
