信报讯(记者杨小丹)记者昨天从拥有40家老字号的聚德华天公司获悉,目前春节年夜饭预订已进入高峰期。
老字号企业从11月下旬就已经接到了大量元旦、春节的包桌订餐,又开始延续节日爆棚的火热场面。刚刚在展览路异地重张的湘菜名店曲园酒楼,早在9月底就陆续接到了顾客的年夜饭订单。 砂锅居饭庄年三十所有的雅间包桌已经订满。鸿宾楼元旦包桌已经达到60多桌,年三十的包桌已经预订了100多桌,初一到初七已预订300多桌。
据了解,老字号今年接到的订餐大多以800元至1500元为主,曲园酒楼的“酸辣肚尖”、峨嵋酒家的“宫保虾仁”等老字号看家菜,成为年夜饭菜单的必点菜。
中式快餐直营连锁首次突破百店
信报讯(记者杨小丹)中式快餐品牌首破直营连锁店100家大关。昨天,“真功夫”在全国的第100家餐厅落地广州。
真功夫餐饮管理有限公司总裁蔡达标表示:“2006年真功夫将继续以营养为品牌核心,加速扩张。”
业内专家认为,真功夫今年跨区域出击、发力全国重点城市,增开新店40家,主要是解决了中式快餐的标准化瓶颈问题。 (责任编辑:马明超) |