商报讯 ２００６年初始，麦当劳在中国市场也开始了新的运作模式。昨天，麦当劳广州十几家餐厅变身为了２４小时餐厅，这也是麦当劳首次在中国市场进行２４小时营业模式。与此同时，象征着独资的麦当劳汽车餐厅“得来速”也在中国市场提高了开店速度。

　　“一般我们的营业时间会到晚上１１点，生意好时会稍微延长，进行２４小时营业的试点主要考虑是为了给顾客更多的选择，包括就餐的时间。”广东地区麦当劳有关人士表示，麦当劳在２００５年底就开始在广东地区个别分店进行了２４小时试点，到目前为止测试的范围扩大到了１０余家，测试点的选择包括住宅区、商业区、ｓｈｏｐｐｉｎｇｍａｌｌ等，主要是为了对不同区域有更深入的了解。目前，在晚１１点后的营业时间，２４小时餐厅的服务员人力配置以及产品品种上会少于白天的高峰时期。

　　其实，２４小时餐厅一直是麦当劳在美国本土的保留节目，在其他消费量大的市场如日本、新加坡等亚洲市场上也有２４小时服务。但中国目前只有香港和台湾有麦当劳的２４小时门店，至今内地还没有一家２４小时门店。对于麦当劳２４小时餐厅在中国的首次尝试，肯德基方面昨天表示，暂时没有这方面计划。

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　　得来速独资进中国

　　商报讯 就在２４小时餐厅试行的同时，麦当劳凭借着另一种经营形式开始了其在中国的独资步伐。昨天，麦当劳全国第２家、上海地区第１家汽车餐厅在外高桥保税区开业。麦当劳中国区首席市场推广及公司事务官罗凯睿表示，麦当劳此次在中国的汽车餐厅是由麦当劳全资公司开设的，而此前麦当劳在上海地区的普通餐厅一直是与上海华联合资。在此之前，麦当劳在中国开的第一家汽车餐厅广东东莞店也为独资店。

　　麦当劳公司高层透露，“事实上，中国市场第４家、第５家汽车餐厅都已筹备完毕，即将进入开发阶段，未来将陆续亮相中国市场。”基本不排除以独资的方式进驻。

　　据了解，麦当劳自１９９０年进入中国市场后，其所有店面均采取合资的方式开设。目前，北京三元食品拥有北京麦当劳食品有限公司５０％的股份，是最大的合资方。

(责任编辑：谢剑)