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近日香港渔农自然护理署先后证实在野鸟和死鸡身上发现H5N1禽流感病毒，消息一经公布，广东的家禽市场价格应声下跌。

佛山市南海区养殖户刘景民透露，目前南海地区快大三黄鸡价格迅速下跌，年初四(2月1日)鸡价还有4.0元／斤，但在这两天公鸡价格只有3.1－3.2元／斤，项鸡价格只有3.4－3.6元／斤，鸡农基本没钱赚，有的甚至小亏。有养殖户表示，目前出栏肉鸡的鸡苗价格大概是0.6－0.8元／羽，而正常情况下肉鸡成本要3.0元／斤，且由于最近昼夜温差大，保温及药物等费用增高，综合成本提高。更让养殖户感觉无奈的是，目前饲料质量有变差的迹象。据养殖户透露，目前公鸡料肉比超过了2.3(正常为2.2)，项鸡料肉比超过了2.5(正常为2.3－2.4)，这无形中加大了饲养成本，按目前的鸡价，每只鸡要亏损几毛钱。

肉鸭价格也大受影响，据从三水地区得到的消息，2月8日的肉鸭价格已经跌到2.5元／斤，有养殖户表示，后面陆续出栏的肉鸭由于鸭苗价格影响，成本会更高。如果2月20日后肉鸭价格还不能上涨，每只鸭要亏本几块钱，刚刚赚了点钱有可能又亏下去了。受肉鸭价格的影响，鸭苗价格跌到3.1－3.2元／羽。南海联营种鸭场的何场长表示，2月7日的鸭苗价格还有3.5元／羽，2月8日就下跌到3.2元／羽。

事实上，目前广东鸡鸭的存栏还是偏少，据中国饲料工业信息中心华南信息部严炯钧主任分析，虽然1月广东省内小鸡料销量比去年12月有所增长，但还是比正常年份的销量少50％。兆华金丰总经理欧显华表示，目前市场上肉鸡存栏不是偏少，而是很少，小鸡存栏才开始逐渐恢复，存栏不容乐观，鸡料生产企业都有很大压力。而三水区南边镇永大饲料店的陆永光表示，在南边附近的肉鸭存栏都不多，虽然没有准确的数字，但比往年少是肯定的。陆老板分析，年前鸭苗价格偏高和受禽流感影响鸭价下跌这两个因素影响了养殖户补栏的信心。

存栏偏少，为何价格还是大跌？有行业人士认为，两个因素影响目前的家禽市场价格，一是春节过后的消费市场比较低迷，人们在经过春节的强劲消费后，普遍存在消费疲软的现象，而另一个消费主力——外地的民工及流动人员才开始陆续回广东，市场消费还处于不正常的状态。二是受禽流感影响消费低迷，商贩普遍压低家禽价格，农户受家禽价格低迷影响，减少存栏或推迟、减少补栏，又影响了家禽苗价。行业人士认为，真正看出市场家禽存栏及消费市场的供求是否平衡，哪个多，哪个少，要到2月中下旬才能更明确。

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