本期恰逢新春佳节之际，药材市场药商大部分回家过年，市场上客商人流量很少，直至正月初八、初和药商店铺才开业，几天来，市场交易十分清冷，目前，交易纯属淡季，药材价格与年前相比无多大变化，但去年与禽流感有关的中药材一时暴涨，而现在已有明显回落迹象，压货者也没有抱多大希望，正在抛货，如霍香、八角等中药材明显下降，分别为5.5元，8.5元不等。其它药材价格比较平稳，且交易量较小。

    香料分析：

    八角茴香 产新时商品曾经走畅，价格稳中有升。冬至过后，虽然用于调种的零星销量有所增加，但出口量逐渐减少，加上近期厂家用于生产投料量不如往年大，仅是适当补充，因此，总销量不大，出现销售旺季不旺，走势趋缓，价格下滑，由产新时的13～14元（kg，下同）跌至目前的11～12元。由于市场货源充足，估计价格短时间内难以回升。

    胡椒 入冬后市上商品走动开始转快，价格小幅上扬，库存不断减少。近期由于销售进入旺季，销量大增，市上商品已出现供不应求，走势由畅转旺，价格再次上涨，目前白胡椒价升至17～18元，黑胡椒价升至13～14元，且坚挺。后市看好。

    公丁香 冬前其商品销售缓慢，价格连连下跌，最低时跌至31～32元。近期有不少厂家开始吸货作调料原料，其商品市场销势转旺，价格也逐渐上扬。目前统货市场价格为36～37元。预计后市价格出现大起大落的可能性很小。

    草果 2004年是草果丰产丰收的一年，据有关业内人士深入产地调查统计，国内草果产量比上年增加4成以上。在新货相统上市后，由于库存量加大，走势放慢，价格不断下滑。目前市场上商品仍然较丰，走势疲软，统货销价只有30～32元，比产新前下跌了20%左右，后市价格仍将走低。