食品安全整治突出三大问题 分别是桶装水、豆制品、生猪肉品

　　【本报讯】在昨天下午举行的市四届人大常委会第五次会议第一次全体会议上，副市长卓钦锐代表市政府向会议作了《关于加强我市食品安全监督管理议案办理工作进展情况的报告》。

　　去年清理乱摆卖食品逾200万宗

　　卓钦锐说，人大议案提出后，我市食品安全职能部门以办理议案工作为契机，进一步加强了专项整治的力度，无证无照非法生产经营食品泛滥的态势得到有效遏制，市场食品的质量安全状况得到明显提高。

　　据不完全统计，2005年全市出动执法人员约14.5万人次，检查食品生产经营单位19.3万户次，取缔无证生产经营食品的窝点、门店1.8万多家次，罚没款200.74万元，取缔非法屠宰点496处（次），取消了5家定点屠宰场资格，对2家屠宰场责令进行整改，清理乱摆卖食品约220万宗。查处了一批有影响的大要案，刑事拘留24人。

　　去年，我市企业生产食品的抽样合格率为84.4％，提高了3.5个百分点。食品污染物监测合格率为90.67％，提高了12.92个百分点。全市定点屠宰企业的屠宰量从原来的每天3200头左右上升并稳定在目前每天11200头左右，增长幅度达250％，生猪定点屠宰率上升到82.71％。

　　定点屠宰场将压缩为4家

　　生猪定点屠宰与肉品流通体制改革工程是我市食品安全“五大工程”之一。卓钦锐透露，我市规划将现有的16家定点屠宰场逐步压缩为4家，并扩大生产规模，提高现代化水平，培育大型现代生猪屠宰与肉品流通企业，推动代宰制逐步向自营体制发展，推动肉品品牌经营，推广冷鲜肉消费。

　　谈到2006年的食品安全工作，卓钦锐表示，将深入开展食品安全专项整治，突出整治群众最关心、最直接、最现实的瓶（桶）装饮用水、豆制品、生猪肉品的食品安全问题。

(责任编辑：胡立善)