图：内蒙古伊利集团股份有限公司总裁助理张剑秋

　　2006年“3.15”消费者权益维护日之际，由搜狐公司主办,伊利公司发起,中国消费者协作为指导单位的“企业社会责任与消费环境”高峰论坛在北京举行。此次论坛旨在和广大消费者一起共同关注“消费与环境”这一新的主题概念，探讨企业社会责任、消费者关系、企业软竞争力等企业和消费者共同关注的话题。搜狐从论坛的现场发回报道，以下是内蒙古伊利集团股份有限公司总裁助理张剑秋的精彩发言：

　　张剑秋：很高兴有机会和各位一起探讨企业的社会责任和消费安全方面的问题，以上我们集团的总裁潘总就企业的一些理念和诉求给各位都进行了传达和表述。我刚才看到搜狐公司调查的两个数据，对食品和饮料方面的不满意率达到36％点多，这是我感到很担心的一个数据。我看完第二个数据之后又感到很欣慰，广大的消费者对于好的产品重复购买率达到60％。作为伊利集团来讲，本身就是一个生产食品的企业，当前广大消费者对食品安全方面的重视程度达到了空前的高度，对于食品生产企业来讲是一种警示也是一种督促，更是一种鞭策。告诉我们作为食品生产企业来讲，一定要注意生产食品的安全，另外一个意义上讲更赋予了食品生产企业以更高的使命以及要承担更重的社会责任。

　　就产品消费安全这一点来讲，作为伊利集团最最重要的就是要保证产品的品质，保证我们产品的安全。我们所生产的乳制品都是要入嘴的，如果我们这些食品出现质量问题，那么就会产生很大的后果。去年在乳制品生产行业当中也出现了一些问题，大家都看到听到了，对于这个行业的影响是巨大的。可能你一点一点的疏忽就会断送这个企业，作为这点来讲，伊利集团时时刻刻都把产品的品质和质量放在我们的头等位置上。伊利集团在生产过程当中可以拿几个字贯穿，我们从哪些角度保证产品的品质，第一个词“奶源”，第二个词“工程”，第三个词“标准”，第四个词“研发”，第五个词“产品”。从奶源这个角度来讲，伊利集团为什么从源头把住质量？如果说从收奶过程当中就出现了质量问题，那么以后再精确再严格也保证不了产品的质量。从这个意义上讲，我们从93年成立了股份公司之后，在呼和浩特周边地区建立了很多奶牛养殖小区，目的就是投钱，93年累计到现在，伊利集团给养殖小区投的钱超过十亿多元，给每个奶农发放奶款累计达到一百多亿元。为什么这么大的投入？就是源头上把住牛奶的质量。

　　伊利集团始终有一个贯彻的原则，一流的设备才能生产出一流的产品，我们在十来年的发展过程当中，始终把建设工厂的标准定位在世界一流。去年我们在呼和浩特市金川开发区搞了一个样板式工程，一共投资了三亿五千万，所引进的就是我们当今乳业设备当中一流的，有瑞典的、德国的、日本的、丹麦的，工艺也是一流的。有些领导在参观我们工厂的时候很惊讶也很感慨，国家领导人李长春同志参观完我们的工厂，当参观到一半的时候很感慨地说了一句，这就是我们最好的工厂。当时我们中宣部正在搞宣扬国有十大企业，他们看到伊利的工厂，看到伊利这几年取得的辉煌成绩的时候，李长春把中宣部的领导叫到跟前，得到表彰十大国有企业，伊利是最应该表彰的。如果超过了十个名额，我建议你们加一两个，一定要把伊利宣传出去。为什么李长春同志看到这一点？伊利在建造工厂的时候定位就很高，起点很高，标准很高，当他看到整个牛奶的生产流程之后很感慨。为什么伊利成为08年奥运会的赞助商？通过很多人去考察考核所得出来这个结果，奥委会的海斯博格先生参观我们的工厂，当时我们伊利没有成为赞助商，他说这就是08年北京奥运会的赞助商。为什么？我们就是为了食品安全，把它变为一个坚实的基础，盖一流的工厂。

　　伊利集团始终奉承的原则就是最高标准，牛奶的生产过程当中，我们比部颁标准和国家标准全要高，而且我们所实行和通过的认证也是在乳制品生产行业当中率先的，比如说ISO14000、ISO9001，伊利集团把医药的生产标准引入到我们的乳制品生产当中。另外在执行国家标准的过程当中，我们根据乳制品生产的特性、特点，怎么样保证产品的质量和安全，引领这个行业制订新的标准。这一点上伊利集团走到了乳制品行业的前列。

　　伊利集团始终把生产顶级产品或者一流产品作为我们的责任和义务，十几年的发展过程当中，我们从冰激凌和雪糕开始，一直进入到液态奶市场，我们想把最好的产品奉献给中国的每一个家庭。就拿今天大家所引用的LGG酸牛奶来讲，这个产品明天才要开新闻发布会，代言这个产品的是中国跳水奥运冠军郭晶晶，今天所有的人提前品尝到我们这个产品。这个产品LGG是当前益生菌当中最高品质的，可以说是冠军。现在很多人都在讲益生菌酸牛奶，什么是益生菌当中的极品？就是LGG。

　　伊利集团在研发的过程当中，我们始终贯彻一个原则就是要拿出一级的产品或者顶级产品献给消费者，今天我们一直在履行这样的义务，让我们每一个中国人和世界深其他能喝到牛奶的人或者喝到其它乳制品的人同样有这样的权利。伊利集团在中国成立了首家乳业研究院，开辟了中外乳业的首家专业平台，目的就是及时掌握相关信息，紧跟世界乳业发展的趋势和潮流，把握机遇，能够更好地用一流的产品奉献给我们每个消费者。

　　伊利集团这几年的发展过程来看，我们秉承了要把最好的产品奉献给消费者这样一个原则，我们也秉承了使命和目标“为中国的每一个家庭提供顶级的产品”。去年我们已经牵手北京赞助奥运，赞助北京奥运会是我们伊利集团最大的一项公益事业，我们想借助这个大的平台，把我们伊利集团最好的产品奉献给世界上所有的运动员，所有的裁判员和所有的官员，也让我们每个中国人在这几年当中享受到我们伊利集团最顶级最好的产品。作为伊利来讲，我们也想把中国的民族品牌屹立在世界乳业之林，我们也想在2010年进入世界乳业的二十强，我们也想在2015年进入世界乳业的十强，我们也希望在座的各位能和我们伊利集团一样用顶级的标准去支持我们伊利，能够成为伊利的消费者，借助今天的论坛表述一下伊利集团的心愿，祝各位伴随我们伊利健康的品质，幸福地成长，幸福地生活。谢谢各位！

(责任编辑：谢剑)