●两次检测均超标，康师傅称第二次检测不合格为回收不全所致

　　●广州目前不少在售妙芙蛋糕为去年第二次送检前生产

　　新快报记者　林晨　实习生　李敏英　韦金艳

　　近日有南京媒体爆出，当地一消费者葛元国去年12月购买了杭州顶园生产的康师傅妙芙蛋糕并向权威部门送检，检测结果显示产品的铝含量超标达4倍。

　　特别值得一提的是，早在去年9月份妙芙蛋糕就已经被南京市秦淮工商分局抽检为不合格产品，并要求将涉及到的相应产品全部下柜，然而在3个月后消费者仍然购买到了铝超标达4倍的康师傅妙芙蛋糕。

　　昨天下午，记者走访了广州百佳、好又多等多家大型超市，发现货架上赫然摆放着杭州顶园生产的妙芙蛋糕，当中有相当一部分产品的生产日期为2005年11月（在葛先生送检之前）。

　　两次被测到铝超标

　　据报道，去年11月，消费者葛先生2岁的女儿在吃了康师傅妙芙蛋糕以后就出现拉肚子等状况。次月，葛元国对3袋康师傅妙芙欧式蛋糕(奶油口味)、3袋康师傅妙芙欧式蛋糕(香橙牛奶口味)和4袋康师傅妙芙欧式蛋糕(巧克力口味)的购买过程进行了公证，并将这些产品送至江苏省产品质量监督检验中心所检验。检验结果显示，3种产品的铝含量分别达到502毫克/千克、397毫克/千克、312毫克/千克，比国家100毫克/千克的标准最高超标4倍，全部不合格。

　　考虑到对其女儿日后可能的智力影响，今年年初葛元国委托律师吴宇向杭州顶园发出了一份律师函，要求厂家赔偿妙芙蛋糕对葛的女儿智力发展产生的影响以及购买食品、公证、检测等费用共计5万元。

　　事实上，康师傅妙芙欧式蛋糕在去年9月份抽检时就因铝超标不合格而被南京市秦淮工商分局要求将涉及到的相应产品全部下柜。

　　康师傅：工作疏忽致回收不全

　　9月份检测出了铝超标，为什么12月份在市场上仍能买到铝含量超标达4倍的康师傅妙芙蛋糕？那到底是厂商未严格执行执法部门的下架处理呢？还是因为厂商又再次生产出了不合格产品？

　　昨天下午，康师傅高见事业群品保处处长在接受本报记者采访时表示，去年9月得知铝超标的消息后,公司已经马上销毁问题蛋糕地域销售点剩余蛋糕，并马上更换原料供应商确保品质。针对葛先生12月份还买到同批次铝超标蛋糕的情况，他认为在销毁过程中公司仅能处理绝大部分的蛋糕，还有一部分留在市场没能及时销毁，而葛先生买到的是同一批次的问题产品。

　　广州妙芙蛋糕仍为去年生产

　　既然回收不全，那在广州销售的妙芙蛋糕会不会也是铝超标的产品呢？

　　昨天下午，记者走访了广州百佳、好又多等多家大型超市，发现货架上赫然摆放着杭州顶园生产的妙芙蛋糕，当中有相当一部分产品的生产日期为2005年11月（在葛先生送检之前）。

　　记者在好又多超市发现，该产品其中一款2005年12月生产的180g蓝莓果粒口味欧式蛋糕和美味酥捆绑包装以促销。销售人员表示，目前并没有收到关于该产品出现质量问题的消息，该产品的销售情况也属于正常。

　　在天河岗顶附近上班的强女士在听说妙芙蛋糕铝含量超标一事之后大吃一惊。强女士表示，因为该产品口味较好，自己和女儿都经常购买，以后为了健康还是尽量少吃这种食品。

　　康师傅方面表示，因每一段时期生产的产品会运向不同的销售地，将产品放进仓库直至销售完毕才再次进货，广州的产品与检测不合格的问题产品生产批次不同，广州出售的妙芙蛋糕应该不会出现铝超标的情况。

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　　铝超标对脑组织伤害很大

　　据专家介绍，目前一些食品屡屡铝超标主要原因是，企业超量使用膨松剂。“企业为了食品，如蛋糕做得更加膨松、丰满，就多加了膨松剂，而没有严格按照食品添加剂使用标准来使用”。

　　据介绍，根据国家标准，膨松剂使用标准是每公斤100毫克。也就是说，如在面制食品中，铝含量不能超过100毫克。但在实际操作过程中，企业往往超量使用，这就不可避免地造成食品铝含量超标。

　　该专家表示，铝被人体吸收后，在人体的脑、心、肝、肾等器官内沉积，且排泄缓慢，这对各个器官功能特别是脑组织和免疫功能会造成很大伤害。世界卫生组织于1989年正式将铝确定为食品污染物而加以控制，提出成年人每天允许摄铝量为60毫克，具体来说人体每公斤体重每天允许摄入的铝不能超过1毫克。

(责任编辑：胡立善)