本报讯 开什么样的饭店挣钱快？商务部最近的一项调查表明，火锅、快餐类连锁餐饮企业生意最“火”，营业收入增长速度最快。

　　商务部联合全国酒家酒店等级评定委员会办公室进行的行业调查显示，2006年一季度我国30家重点连锁餐饮企业经营继续快速增长。

　　调查结果显示，从业态看，火锅、快餐类餐饮呈现快速发展的势头。30家连锁企业中，火锅、快餐类餐饮企业营业收入与2005年同期相比分别增长25.6%、23.3%，综合与正餐类餐饮企业同比增长11.2%。

(责任编辑：单秀巧)