摘要:今年五.一期间,笔者应朋友之邀,到上海葡萄酒市场进行了为期5天的考察,进酒店、逛商超,走访经销商,虽然走马观花、浮光掠影,但也感慨良多,收获颇丰。走进上海,笔者不仅为上海的经济繁荣而惊叹,而且为上海的海纳百川、兼容中西的博大情怀所感慨,更重要的是为上海葡萄酒市场的快速发展而欣喜。

不进上海,不知其人多城大消费高。

    上海是我国的第一大都市,面积达5800平方公里,常住人口1349万,流动人口600多万。上海地处长江三角洲,是我国经济最为发达的地区,特别是我国申办2010年上海世界博览会成功,使上海经济发展进入了更加繁荣时期。走进上海,而感慨上海市场的包容博大。今日的上海已是全国最大的商业、金融中心,是全国消费的前沿。上海不仅是中国人的上海,也是世界的上海。在熙熙攘攘的超市里,在摩肩接踵的大街人流里,在花红酒绿的夜总会里,不仅有来自全国各地的人们,而且来自全球各地的外国人也越来越多,随处可见；上海,不仅成为中国关注的大市场,而且已成为全球注目的国际大都市和容量极大的国内外消费大市场。进入上海,才能观察并体会到葡萄酒市场的变迁与繁荣,才能领略到国人对葡萄酒的情怀与豪迈。

    昔日,黄酒啤酒是上海滩主流,今日,大上海葡酒市场竞风流。上海市民情醉葡酒,市场购销力异常旺盛,上海成为我国葡酒消费量增幅较大的销售区域之一。目前,在上海经济发展的强劲势头和世界博览会的拉动下,上海葡萄酒市场异常活跃,商贾云集,批发酒类产品的企业894家,零售商38000家,有名的大卖场有麦得龙、欧尚、物美、大润发、时代购物,世纪联华等；家乐福、联华、华联、农工商等商超的加盟连锁店遍布城乡,两万多家粲饮店分布在黄浦江两岸,龙头老大海烟物流更是雄居终端。上海市场空前繁荣,供需两旺,年"吞吐" 葡萄酒的数量约5万吨,2005年葡萄酒销量的增幅达到25%,其增幅不仅在各酒种中是最大的,而且是近年来市场销量增加最猛的一年。上海被葡萄酒行业人士当作国内葡萄酒市场风向标。

    春光惹人醉,申城葡酒香。上海葡酒市场已经进入一个新的历史发展阶段。但如何看待上海葡酒市场?上海葡酒市场现状如何,未来究竟怎样发展?

    一、我国葡萄酒产业的快速发展及对上海葡萄酒市场的影响

    一是我国葡萄酒工业的快速发展带动了上海葡萄酒市场的消费和扩容。

    二是我国葡萄酒工业的快速发展有力地强化了上海葡萄酒市场培育与开发

    三是我国葡萄酒工业的快速发展在促进上海葡萄酒市场竞争的同时也加剧了竞争。

    四是我国葡萄酒工业的快速发展改变了上海葡萄酒市场竞争格局,出现了国产葡萄酒上升而洋酒价格下滑的趋势。

    五是我国葡萄酒工业的快速发展改变了上海葡萄酒市场的消费对象的单一性。

    六是我国葡萄酒工业的快速发展改变了上海葡萄酒市场消费格局。

    二、上海葡萄酒市场前景展望与开拓上海市场的建议

    一是开拓上海葡萄酒市场必须以整合营销为利器,走差异化营销的道路。

    二是围绕上海市场需求和消费者的特点,加大葡萄酒科研开发力度,提高生产装备技术水平,不断加速我国葡萄酒工业科技进步,进一步提高葡萄酒质量,满足上海市场高质量产品的需要。

    三是加大在上海市场上的葡萄酒宣传力度,倡导葡萄酒消费,奏响葡萄酒时代交响曲。

    四是实施蓝海战略,延伸上海葡萄酒市场。开创蓝海,寻找新的市场空间是葡萄酒企业从血腥的竞争中脱颖而出的好办法。

    总之,随着人们对健康饮品的日益重视,以及我国重点发展葡萄酒、水果酒的政策,为葡萄酒业的发展提供了有利契机。加入世贸组织以后,国家对于葡萄酒生产和管理方面的法规和政策也在不断调整和完善,特别是《中国葡萄酿酒技术规范》的颁布实施,《葡萄酒》国家标准的修订和颁布,《半汁葡萄酒》标准的废除,今年国家质检总局准备实施的葡萄酒质量市场准入制,都将为我国葡萄酒行业的健康发展与葡萄酒市场的持续繁荣提供有力保障。根据我国葡萄酒发展"十五"规划,2005年葡萄酒产量将达到50万千升左右,人均消费量达到0.38升。到2010年,葡萄酒年产量将达到80万千升,配合国家对烈性蒸馏酒限制政策,力争葡萄酒所占比例上升到饮料酒的3%以上。如此巨大的增量是目前所有酒类品种中增长最快的,从而赋予葡萄酒市场的黄金时代来临的机遇。在这样的大好机遇下,上海作为我国葡萄酒市场的晴雨表,担负着振兴葡萄酒的历史重任,笔者相信,上海一定会不负重望,发展更快,上海葡萄酒市场前景将会更加美好！