□据新华社电

    目前我国居民餐饮消费已占到全国餐饮业零售总额的60％,公务、商务消费降至40％,2006年全国餐饮业零售总额预计可突破1万亿元,人均外出餐饮消费支出达到800元。

    这是商务部商业改革司司长邸建凯20日在此间举办的第二届中国餐饮业博览会新闻发布会上透露的。

    据他介绍,我国餐饮业已连续15年保持10％以上的增速。2005年全国人均外出餐饮消费支出680元,比改革开放初期的1978年增长118倍。

    据了解,第二届中国餐饮业博览会将于今年10月18日至20日在陕西省西安市举办。本届餐博会将以“中华餐饮品牌建设与国际化发展”为主题,举办“中华餐饮品牌企业展暨国际合作项目洽谈”、“中国国际餐饮特许经营展”、“现代餐饮企业原辅料、设备用品展”、“中国名菜名点名宴展”、中华小吃展销、中外厨艺绝技绝活表演、国际餐饮业创新发展大会以及中国烹饪大师精英赛、中华老字号创新菜大赛等活动。