7月13日，北京市工商局局长张志宽在“首都食品安全监控系统”启动仪式上透露，奥运食品已初步确定了重点监测的兴奋剂种类及其在各类食品中的限量。

　　张志宽表示，奥运食品安全主体标准已经制定，初步确定了粮油、豆制品、蔬菜、果类、肉类、禽蛋类、奶制品、水产品、调味品、饮料等奥运食品安全主体标准。针对奥运食品定点供应基地和企业的生产环境等情况，制定了专门的监测监控方案，提前两年开展动态监控。

　　张志宽同时透露，今后水产品必须提交水生动物疫病检测报告和产地证明方可入市交易。同时，建立蔬菜市场准入制度。进京蔬菜基地（单位）应为具有独立法人资格的经济实体或农民合作组织，出具产地证明和检测报告，推行品牌蔬菜包装上市，实行标签编码管理。（记者王秋实）

(责任编辑：田瑛)