摘要：第二届全国奶牛发展大会指出,目前我国30％左右的企业处于盈亏平衡点,另有30％的企业出现亏损。一个自由竞争的产业在经过了5-10年的高速发展以后,都会迎来一轮优胜劣汰的淘汰赛。

行业成本的上升、竞争的加剧,使得"微利"化已成为整个行业的发展趋势,随着行业增速的逐渐减慢和行业市场的渐渐饱和,建议银行信贷应逐步收缩,行业累计信贷量增速不宜高于行业发展增速。

    第二届全国奶牛发展大会指出,目前我国近1500家的乳品加工企业,30％左右的企业处于盈亏平衡点,另有30％的企业出现亏损。

    最近几年,我国乳业的利润越来越低已经是不争的事实,我国乳品行业的竞争已经进入了白热化阶段,同时也意味着我国的乳业市场已经到了产业整合的临界点。价格--这个在2005年频频触动中小乳品企业神经的字眼将再次成为左右这场战争胜负的关键。

    成本增加

    国务院《关于加强液态奶生产经营管理的通知》的威力开始显现了,全国各地的原奶收购价格都在上涨。对此奶农们自然是喜笑颜开,然而对于一直都是主攻液态奶的乳品企业来说这绝对不是一个好消息。伊利、蒙牛、光明等乳业巨头虽然利用《通知》实施之前的时间加快了各自在全国拓展乳源基地的步伐,但是有资料显示,各乳业巨头为了获得具有竞争力的价格优势,即便是已经拥有了相对固定的供应基地,还是不同程度的上调了原奶的收购价格。而对于大多数没有资源优势的中小企业来说,面对乳业巨头"跑马圈地"似的步步紧逼,原有的地域优势也被瓜分。

    价格战仍在继续

    2005年的硝烟还没有散尽,2006年的价格战就已经全面打响。凭借规模效应和资源优势,蒙牛、伊利、光明等品牌依然是价格大战的主力军,占据着全国大大小小超市的货架。与以往促销的主角酸奶、袋装奶不同,现在超市里几乎所有乳制品都被贴上了促销、特价的标签。"买8赠2"的促销标示早已被"买3赠1"取代。为了获得有限的市场份额,那些没有实力把产品铺向全国、旨在争夺地方市场的中小企业只能被迫降价,成为价格战中最大的牺牲品。

    中小企业在劫难逃

    俗话说,"瘦死的骆驼比马大",尽管成本的增加和恶性竞争对大企业也有不小的影响,但是"财大气粗"的伊利和蒙牛仍然能够凭借资源优势和品牌优势实现规模效益,或许对于他们来说只不过是"赚的没有以往多了"而已,因为他们知道,这样的竞争不会持续太久,谁能坚持到最后谁就是最后的赢家。然而对于中小企业来说,也许结局只有一个：出局。

    虽然有专家认为,面对日益激烈的竞争,差异化永远是中小企业的生存之道,因为在任何行业里那些充满个性的中小企业永远都会有自己的市场。但是对于技术工艺已经相当成熟的乳品行业而言,事实并非如此。即使有中小企业拥有了某种差异化的产品,只要蒙牛、伊利等企业选择跟进,中小企业原本的优势就会荡然无存,因为品牌优势和价格掌控优势永远都是乳业竞争中最致命的武器。

    银联信分析：

    一个自由竞争的产业在经过了5-10年的高速发展以后,都会迎来一轮优胜劣汰的淘汰赛。牛奶加工企业的利润正在下降,由于生产成本、运输成本不断上升,而产品价格却不断下降,许多企业开始出现亏损,促使行业竞争的白热化,而竞争又使得行业的微利化更加明显。鉴于乳业现阶段如此的发展状况,银联信分析师对银行授信提出以下建议：

    第一,行业成本的上升、竞争的加剧,使得"微利"化已成为整个行业的发展趋势,即使是实力雄厚的知名企业,也难以维持前几年的飞速增长与高利润,随着行业增速的逐渐减慢和行业市场的渐渐饱和,建议银行信贷应逐步收缩,行业累计信贷量增速不宜高于行业发展增速。当然,在对本行业的授信中,资金充裕、奶源稳定、产业布局及区域战略合理的大型企业仍是银行的首选。

    第二,乳业发展的一个趋势就是行业集中度会大大加强,二线品牌处境现在最为尴尬。二线品牌在产品线布局、资金实力及市场拓展能力上均落后于一线品牌,而自己的根据地--省会等大中型城市则处于相对开放的状态,攻易守难。二线品牌如不能奋起反击,迅速壮大自己的实力,最终的结果或是被兼并,或是退出市场。从目前趋势来看,最先消失的应是各大中城市的二线品牌。建议银行对此类企业的授信应适度紧缩。

    第三,行业未来的格局可能是大企业先后会对某一地区的中小企业发力。中小企业的未来堪忧。伊利等大企业继续加大投资在全国建立根据地,相信等这些根据地建设完成后,县级市场的中小企业将受打击。虽然现在农村市场还没有完全开发,但这样的潜在风险也不得不引起银行的注意,防患于未然。